Lipide

Lipide (von griechisch λίπος lípos „Fett“, Betonung auf der zweiten Silbe: Lipide) ist eine Sammelbezeichnung für ganz oder zumindest größtenteils wasserunlösliche (hydrophobe) Naturstoffe, die sich dagegen aufgrund ihrer geringen Polarität sehr gut in hydrophoben (beziehungsweise lipophilen) Lösungsmitteln wie Hexan lösen. Ihre Wasserunlöslichkeit rührt vor allem von den langen Kohlenwasserstoff-Resten her, welche die allermeisten Lipide besitzen. Man teilt sie grob in verseifbare und nicht verseifbare Lipide ein.[1]

In lebenden Organismen werden Lipide hauptsächlich als Strukturkomponenten in Zellmembranen, als Energiespeicher oder als Signalmoleküle gebraucht. Die meisten biologischen Lipide sind amphiphil, besitzen also einen lipophilen Kohlenwasserstoff-Rest und eine polare hydrophile Kopfgruppe, deshalb bilden sie in polaren Lösungsmitteln wie Wasser Micellen oder Membranen. Oft wird der Begriff „Fett“ als Synonym für Lipide gebraucht, jedoch stellen die Fette (Triglyceride) nur eine Untergruppe der Lipide dar.

Die Lipide können in sieben Gruppen eingeteilt werden: Fettsäuren, Triglyceride (Fette und fette Öle), Wachse, Phospholipide, Sphingolipide, Lipopolysaccharide und Isoprenoide (Steroide, Carotinoide etc.)

In anderen Sprachen
Afrikaans: Lipied
Alemannisch: Lipide
aragonés: Lipido
العربية: ليبيدات
অসমীয়া: লিপিড
asturianu: Lípidu
azərbaycanca: Lipidlər
башҡортса: Липидтар
беларуская: Ліпіды
беларуская (тарашкевіца)‎: Ліпіды
български: Липид
বাংলা: লিপিড
bosanski: Lipidi
català: Lípid
Cebuano: Lipid
čeština: Lipidy
Cymraeg: Lipid
dansk: Lipid
ދިވެހިބަސް: ފެޓް
Ελληνικά: Λιπίδιο
English: Lipid
Esperanto: Lipido
español: Lípido
eesti: Lipiidid
euskara: Lipido
فارسی: لیپید
suomi: Lipidi
français: Lipide
Gaeilge: Lipidí
galego: Lípido
עברית: ליפיד
हिन्दी: लिपिड
Fiji Hindi: Lipid
hrvatski: Lipidi
Kreyòl ayisyen: Lipid
magyar: Lipidek
հայերեն: Լիպիդ
interlingua: Lipido
Bahasa Indonesia: Lipid
íslenska: Fita
italiano: Lipidi
日本語: 脂質
ქართული: ლიპიდები
қазақша: Липидтер
kurdî: Lîpîd
Кыргызча: Липид
Latina: Lipidum
Lëtzebuergesch: Lipid
lumbaart: Lipid
lietuvių: Lipidai
latviešu: Lipīdi
македонски: Липид
മലയാളം: ലിപ്പിഡ്
Bahasa Melayu: Lipid
Nederlands: Lipide
norsk nynorsk: Lipid
norsk: Lipid
occitan: Lipid
Oromoo: Lippiid
ଓଡ଼ିଆ: ସ୍ନେହସାର
ਪੰਜਾਬੀ: ਵਸਾ
Kapampangan: Lipid
polski: Lipidy
پنجابی: لپڈ
پښتو: غوړ
português: Lípido
română: Lipidă
русский: Липиды
русиньскый: Ліпіды
sicilianu: Lipidi
Scots: Lipid
srpskohrvatski / српскохрватски: Lipidi
සිංහල: ලිපිඩ
Simple English: Lipid
slovenčina: Lipid
slovenščina: Lipid
Soomaaliga: Baruur
shqip: Lipidet
српски / srpski: Липид
Basa Sunda: Lipid
svenska: Lipid
Kiswahili: Lipidi
ไทย: ลิพิด
Tagalog: Lipid
Türkçe: Lipit
українська: Ліпіди
اردو: شحمیات
oʻzbekcha/ўзбекча: Lipidlar
vèneto: Lipidi
Tiếng Việt: Lipid
Winaray: Lipido
吴语: 脂类
ייִדיש: ליפיד
中文: 脂類
粵語: