Viscositat

Infotaula de magnitud físicaViscositat
Viscosity.gif
Simulació de substàncies de diferents viscositats. La substància de sobre té menys viscositat que la de sota.
Tipuspropietat física intensiva i propietat mecànica dels materials
Símbolη
Unitat del SIPa·s o kg/(m)
Derivacions a partir
d'altres quantitats
η = t
Fórmula
Modifica les dades a Wikidata

La viscositat d'un fluid representa la resistència que presenta aquest a fluir. La viscositat és una propietat de tots els fluids, tant líquids com gasos, si bé en els últims el seu efecte és gairebé menyspreable. Per exemple l'aigua té molt baixa viscositat, ja que si per exemple la tirem sobre una taula, a l'instant s'escampa. En canvi la llet condensada té molta viscositat, ja que quan la tirem sobre la taula se sol concentrar i no tendeix a fluir gaire.

Físicament es pot definir com el coeficient de proporcionalitat entre l'esforç tangencial i el gradient de velocitats.

Alguns fluids sotmesos a condicions extremes, deixen de ser viscosos i llavors es diu que presenten superfluïdesa. Aquest fluids sense viscositat se'ls anomena ideals, i no posseeixen capacitat de transmetre el moviment d'una capa de fluid a una altra. Cal dir que de fluids ideals no n'existeixen però si que en alguns casos es pot aproximar a la realitat per tal de facilitar els càlculs.

La temperatura i la pressió són les magnituds que determinen si es pot aproximar un fluid a l'ideal, ja que la viscositat és funció d'aquestes dues. Tanmateix, és molt més sensible a la temperatura, essent gairebé negligible l'efecte de la pressió. L'efecte de la temperatura és ben diferent entre líquids i gasos. Als primers la viscositat disminueix amb la temperatura, mentre als segons aquesta augmenta.

Les unitats pròpies de la viscositat són:

Com que la viscositat és la propietat més característica dels fluids aquestos s'acostumen a classificar en relació a aquest paràmetre. Segons el comportament viscós poden ser: fluids ideals, fluids newtonians (o no), plàstics lineals...

Altres idiomes
Afrikaans: Viskositeit
العربية: لزوجة
asturianu: Mafa
azərbaycanca: Özlülük
беларуская: Вязкасць
български: Вискозитет
bosanski: Viskoznost
čeština: Viskozita
Cymraeg: Gludedd
dansk: Viskositet
Deutsch: Viskosität
Ελληνικά: Ιξώδες
English: Viscosity
Esperanto: Viskozeco
español: Viscosidad
eesti: Viskoossus
euskara: Biskositate
فارسی: گران‌روی
français: Viscosité
Gaeilge: Slaodacht
עברית: צמיגות
हिन्दी: श्यानता
hrvatski: Viskoznost
Kreyòl ayisyen: Viskozite
magyar: Viszkozitás
Bahasa Indonesia: Viskositas
íslenska: Seigja
italiano: Viscosità
日本語: 粘度
Basa Jawa: Viskositas
қазақша: Тұтқырлық
한국어: 점성
Lëtzebuergesch: Viskositéit
lietuvių: Klampumas
latviešu: Viskozitāte
македонски: Вискозност
മലയാളം: ശ്യാനത
монгол: Зунгааралт
Bahasa Melayu: Kelikatan
नेपाली: भिस्कोसीटि
Nederlands: Viscositeit
norsk nynorsk: Viskositet
norsk: Viskositet
ਪੰਜਾਬੀ: ਲੇਸ
polski: Lepkość
پښتو: خټنه
português: Viscosidade
română: Viscozitate
русский: Вязкость
Scots: Viscosity
srpskohrvatski / српскохрватски: Viskoznost fluida
Simple English: Viscosity
slovenčina: Viskozita
slovenščina: Viskoznost
српски / srpski: Вискозност флуида
svenska: Viskositet
Türkçe: Akmazlık
українська: В'язкість
اردو: لزوجت
Tiếng Việt: Độ nhớt
中文: 黏度
Bân-lâm-gú: Liâm-tō͘
粵語: 黏度