Sèpia

Per a altres significats, vegeu « sèpia (color)».
Infotaula taxonòmicaSèpia
Sepiida
Sepia latimanus (Reef cuttlefish) dark coloration.jpg
Sepia latimanus Timor Oriental
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Animalia
Subregne Bilateria
Fílum Mollusca
Classe Cephalopoda
Superordre Decapodiformes
Ordre Sepiida
, 1888
Ordres i Famílies
  • † Vasseuriina
    • † Vasseuriidae
    • † Belosepiellidae
  • Sepiina
    • † Belosaepiidae
    • Sepiadariidae
    • Sepiidae
Modifica dades a Wikidata

Sèpia, sépia o sípia és el nom comú que es dóna als individus de l'ordre Sepiida, pertanyent a la classe Cephalopoda.

Pot arribar a 30 o 40 cm de longitud. Viu als fons dels mars poc profunds, generalment entre herbes aquàtiques i algues. Les sèpies tenen una closca interna, ulls grans en forma de W, i 8 braços i 2 tentacles.

Mengen petits mol·luscs, crancs, peixos i altres sèpies. Els seus depredadors inclouen els dofins, taurons, peixos, foques i altres sèpies. Viuen entre 1 i 2 anys.

Gastronomia

La sèpia es troba entre les espècies comestibles, pescades sobretot a la zona mediterrània. És un element essencial en la preparació de la paella a certes zones de Catalunya i de vegades es pot afegir al suquet de peix i a la sarsuela. Menja petits crustacis i llagostes i altres animals microscòpics.

També es prepara com a element central d'alguns plats, entre els que cal destacar la Sípia amb patates, la Sèpia amb pèsols i la Sípia a la planxa. [1]

Altres idiomes
العربية: حبار
অসমীয়া: কাটলফিছ
беларуская: Каракаціцы
български: Сепии
brezhoneg: Morgad
Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄: Dĕ̤ng-kiĕ
Cebuano: Sepiida
čeština: Sépie (řád)
Deutsch: Sepien
Ελληνικά: Σουπιά
English: Cuttlefish
español: Sepiida
euskara: Txibia
فارسی: سپیداج
suomi: Seepiat
français: Sepiida
Gaeilge: Cudal
galego: Sepideos
עברית: דיונונים
हिन्दी: समुद्रफेनी
hrvatski: Sipe
magyar: Tintahalak
Bahasa Indonesia: Sotong
Ido: Sepio
italiano: Sepiida
日本語: コウイカ目
Basa Jawa: Sotong
қазақша: Тарбақ аяқ
한국어: 갑오징어목
lietuvių: Sepijos
മലയാളം: കണവ
Bahasa Melayu: Sotong Katak
Plattdüütsch: Echte Dintenfische
norsk: Sepiida
polski: Mątwy
português: Choco
русский: Каракатицы
Simple English: Cuttlefish
slovenčina: Sépie
slovenščina: Sipe
српски / srpski: Сипе
Basa Sunda: Balakutak
Kiswahili: Dome
українська: Каракатиця
Tiếng Việt: Bộ Mực nang
Winaray: Bagulan
中文: 墨鱼目
文言:
Bân-lâm-gú: Hoe-ki
粵語: 墨魚