Grožđe
English: Grape

Autohtona bosanska sorta crnog grožđa: Čardaklija ili mirisavka
Grožđe
"Bijelo" stono grožđe
Grožđe u vinariji u Kaliforniji.
Grozd rane bijele sorte Muškat julski, uzgojen u međimurskom vinogorju, sjeverna Hrvatska

Grožđe je plod vinove loze (Vitis vinifera) i srodnih vrsta roda Vitis. To je bobičasta voćka sa listopadnom drvenastom stabljikom (lozom).

Grožđe se može jesti svježe kao stono grožđa ili se može koristiti za proizvodnju vina, džema, soka, želea, ekstrakta sjemenki grožđa, grožđica, sirćeta i ulja od sjemenki. Grožđe je ne-klimakterijska vrsta voća, a obično se javlja u klasterima.

Postoji 12 osnovnih i najpoznatijih vrsta grožđa od kojih se pravi većina svjetskih vina. Ranije su se vina označavala prema području na kome se grožđe uzgaja, ali kasnije je broj proizvođača i područja sa vinogradima toliko porastao da je uvedeno označavanje prema vrsti grožđa.

Crno grožđe

  • Cabernet sauvignon - Ovo je najpopularnije grožđe na svijetu kad je proizvodnja crnog vina u pitanju. Uzgaja se u Bugarskoj, Čileu, Australiji, Kaliforniji, južnoj Francuskoj. Ima mala plavo-crna zrna sa debelom kožom, kasno olista i kasno sazrijeva.
  • Merlot - Od ovog grožđa se pravi najskuplje crno vino na svijetu - Chateay Petrus. Uzgaja se u Bordeauxu, ima velika zrna sa tankom kožom, okus ima tragove borovnice i mente.
  • Nebbiolo - Daje vrlo kompleksna crna vina, uspjeva na krečnjačkom zemljištu, na većim visinama, najviše u sjeverozapadnoj Italiji. Vrlo tamne je boje i kasno sazrijeva. Nebbia na italijanskom znači magla.
  • Crni Pinot - Od ovog grožđa se pravi čuveni burgundac. Uspjeva na krečnjačkom zemljištu istočne Francuske. Ovo je "sveti gral" proizvođača u mnogim zemljama. Ima tanku kožu crne boje i guste grozdove. Pored Francuske, uzgaja se i u Australiji, na Novom Zelandu, u Južnoj Africi, Italiji, Rumuniji, SAD-u.
  • Syrah ili Shiraz - Drevno crno grožđe sa Srednjeg istoka. Uzgaja se na granitu, krečnjaku i pijesku u dolini Rone (Francuska), u Kaliforniji i Australiji. Plavo-crne boje, ima mala zrna i debelu kožu. Relativno rano sazrijeva i daje visoke prinose.
  • Sangiovese - Ovo grožđe se uzgaja po cijeloj Italiji, kao i u Argentini i Kaliforniji. Raste na krečnjaku, ali i na glini, sporo i kasno sazrijeva, podložno je oksidaciji. Najbolji iz vrste je Sangiovese piccolo.
Other Languages
Afrikaans: Druiwe
Alemannisch: Weintraube
አማርኛ: ወይን
aragonés: Uga
Ænglisc: Wīnberge
العربية: عنب
ܐܪܡܝܐ: ܥܢܒܬܐ
مصرى: عنب
asturianu: Uva
башҡортса: Йөҙөм (еләк)
Boarisch: Weinba
Bikol Central: Ubas
беларуская: Вінаградзіна
беларуская (тарашкевіца)‎: Вінаград (ягада)
български: Грозде
भोजपुरी: अंगूर
বাংলা: আঙ্গুর
བོད་ཡིག: རྒུནའབྲུམ།
বিষ্ণুপ্রিয়া মণিপুরী: আঙ্গুর
brezhoneg: Rezin
català: Raïm
Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄: Buò-dò̤
ᏣᎳᎩ: ᏖᎸᎳᏗ
Tsetsêhestâhese: Hohpâháa'éheme
کوردی: ترێ
čeština: Bobule (réva)
Cymraeg: Grawnwin
dansk: Vinstok
Deutsch: Weintraube
Zazaki: Engur
डोटेली: अङ्गूर
ދިވެހިބަސް: މޭބިސްކަދުރު
Ελληνικά: Σταφύλι
emiliàn e rumagnòl: Ua
English: Grape
Esperanto: Vinbero
español: Uva
eesti: Viinamari
euskara: Mahats
فارسی: انگور
Na Vosa Vakaviti: Qerepi
français: Raisin
arpetan: Resin
furlan: Ue
galego: Uva
Avañe'ẽ: Úva
गोंयची कोंकणी / Gõychi Konknni: Dako
ગુજરાતી: દ્રાક્ષ
客家語/Hak-kâ-ngî: Phù-thò
עברית: ענב
हिन्दी: अंगूर
hrvatski: Grožđe
Kreyòl ayisyen: Rezen
Bahasa Indonesia: Anggur
Ilokano: Ubas
Ido: Vito
íslenska: Vínber
italiano: Uva
日本語: ブドウ
ქართული: ყურძენი
қазақша: Жүзім
ភាសាខ្មែរ: ទំពាំងបាយជូរ
ಕನ್ನಡ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ
한국어: 포도
कॉशुर / کٲشُر: دَچھ
kurdî: Tirî
Кыргызча: Жүзүм
Latina: Uva
Ladino: Uva
lumbaart: Uga
lingála: Víno
lietuvių: Vynuogė
latviešu: Vīnogas
मैथिली: अङ्गूर
Basa Banyumasan: Anggur (woh)
Malagasy: Voaloboka
македонски: Грозје
монгол: Усан үзэм
मराठी: द्राक्ष
Bahasa Melayu: Anggur
မြန်မာဘာသာ: စပျစ်ပင်
Nāhuatl: Xocomecatl
Nedersaksies: Droeve
नेपाली: अङ्गूर
नेपाल भाषा: अंगुर
Nederlands: Druif
norsk nynorsk: Drue
norsk: Drue
Nouormand: Vèrjus
Sesotho sa Leboa: Terebe
occitan: Rasim
ଓଡ଼ିଆ: ଅଙ୍ଗୁର
ਪੰਜਾਬੀ: ਅੰਗੂਰ
Kapampangan: Ubas
Picard: Roésin
polski: Winogrono
Piemontèis: Asinej
پنجابی: انگور
پښتو: انگور
português: Uva
Runa Simi: Uwas
română: Strugure
armãneashti: Auâ
русиньскый: Грозно
संस्कृतम्: द्राक्षाफलम्
ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ: ᱚᱝᱜᱩᱨ
sicilianu: Grappugghia
Scots: Grape
سنڌي: انگور
srpskohrvatski / српскохрватски: Grožđe
Simple English: Grape
slovenčina: Hrozno
slovenščina: Grozdje
Soomaaliga: Canab
shqip: Rrushi
српски / srpski: Грожђе
Sunda: Anggur
svenska: Druva
Kiswahili: Zabibu
Sakizaya: badisusu'
తెలుగు: ద్రాక్ష
тоҷикӣ: Ангур
ไทย: องุ่น
Tagalog: Ubas (prutas)
Türkçe: Üzüm
ئۇيغۇرچە / Uyghurche: ئۈزۈم
українська: Виноград (плід)
اردو: انگور
vèneto: Ua
Tiếng Việt: Nho
walon: Roejhén
Winaray: Ubas
吴语: 葡萄
მარგალური: ჸურზენი
Vahcuengh: Makit
中文: 葡萄
Bân-lâm-gú: Phô-tô
粵語: 提子