Печурка (род)

Печурка
Agaricus xanthoderma.jpg
Карболова печурка
2008-08-Agaricus-Stuttgart.JPG
Класификация
царство: Fungi Гъби
отдел: Basidiomycota Базидиеви
клас: Homobasidiomycetes
разред: Agaricales
семейство: Agaricaceae Печуркови
род: Agaricus Печурка
Научно наименование
Уикивидове Agaricus
Linnaeus, 1753[1][2]
Печурка в Общомедия

Печурките (Agaricus) са род базидиеви гъби от семейство Печуркови (Agaricaceae). Имат гуглести плодни тела и спорообразуващ слой под формата на пластинки. Характерни за тях са розовите пластинки (с възрастта – все по-кафяви) и шоколадено-кафявият споров прашец. Младите гугли са кълбовидни, а пластинките са скрити поради наличието на було. По-късно булото се разцепва, оставяйки пръстенче около стъблото. Най-добре познатият член от този род е култивираната печурка (A. bisporus), която се отглежда по цял свят и се продава прясна в младо състояние.

Таксономичен синоним на този род е Psalliota.

Видовете печурки се разделят в секции и подсекции според техните физически и химически характеристики. Основните секции са:

  • Xanthodermatei – печурки с мирис на фенол, пожълтяващо месо и токсичност;
  • Sanguinolenti – печурки с по-тъмно оцветяване и червенеещо месо;
  • Minores – дребни печурки с тънко и крехко стъбло. Месото им пожълтява с или без KOH(aq);
  • Arvenses – високи печурки с мирис на анасон. Растат на групи. Месото пожълтява с или без KOH(aq);
  • Agaricus – печурки с непроменящо цвета си месо, розови пластинки и тънко було при младите плодни тела.

Видове в този род

Това е списък на основните видове Agaricus, срещани в България.

  • Горско-ливадна печурка (Agaricus arvensis) – секция Arvenses
  • Царска печурка (Agaricus augustus) – секция Arvenses
  • Култивирана печурка (Agaricus bisporus) – секция Agaricus
  • Двупръстенна печурка (Agaricus bitorquis) – секция Agaricus
  • Полска печурка (Agaricus campestris) – секция Agaricus
  • Agaricus excellens – секция Arvenses
  • Agaricus haemorrhoidarius – секция Sanguinolenti
  • Едроспорова печурка (Agaricus macrosporus) – секция Arvenses
  • Agaricus semotus – секция Minores
  • Горска печурка (Agaricus silvaticus) – секция Sanguinolenti
  • Охрена горска печурка (Agaricus silvicola) – секция Arvenses
  • Карболова печурка (Agaricus xanthodermus) – секция Xanthodermatei

Прекаляването с тази гъба може човек да получи силни стомашни болки. Има и отровни гъби печурки с кафяви реснички, които понякога причиняват мъчителна смърт но понякога се разминава със силна болка в стомаха.

други езици
aragonés: Agaricus
العربية: غاريقون
asturianu: Xampiñón
azərbaycanca: Şampinyon
башҡортса: Аҡ көләпәрә
беларуская: Шампіньён
català: Agaricus
Cebuano: Agaricus
Deutsch: Champignons
English: Agaricus
Esperanto: Agariko
español: Agaricus
euskara: Agaricus
فارسی: غاریقون
français: Agaric
galego: Champiñón
magyar: Csiperkék
interlingua: Agaricus
Bahasa Indonesia: Agaricus
íslenska: Kempur
italiano: Agaricus
日本語: ハラタケ属
ქართული: ქამასოკო
қазақша: Агарикус
한국어: 아가리쿠스
Latina: Agaricus
Ladino: Shampinyon
lietuvių: Pievagrybis
latviešu: Atmatenes
эрзянь: Навоз панго
Picard: Àrgàri
polski: Agaricus
português: Agaricus
Runa Simi: Quncha
română: Agaricus
русский: Шампиньон
Scots: Agaricus
slovenščina: Kukmak
svenska: Champinjoner
தமிழ்: அகாரிகஸ்
українська: Печериця
Tiếng Việt: Agaricus
Winaray: Agaricus
中文: 伞菌属