Липид

Структура на няколко често срещани липиди: на първия ред - олеинова киселина[1] и холестерол;[2] в средата - триглицерид, съставен от олеатна, стеаратна и палмитатна вериги, прикрепени към глицеролово ядро; долу - фосфатидилхолин, широко разпространен фосфолипид[1]

Липидите са голяма група органични съединения, включваща мазнините, восъците, стеролите, разтворимите в мазнини витамини (като A, D, E и K), моноглицеридите, диглицеридите, фосфолипидите и други. Основните биологични функции на липидите са съхраняването на енергия, участието в структурата на клетъчната мембрана и в клетъчната сигнализация.

Най-общо липидите могат да бъдат дефинирани като хидрофобни и амфифилни молекули с малки размери. Амфифилността на някои липиди им позволява да образуват структури като секреторни мехурчета, липозоми или мембрани във водна среда. Биологичните липиди произлизат изцяло или частично от два различни вида биохимични подединици - кетонна и изопренна групи.[3] От тази гледна точка липидите могат да се разделят на осем категории: мастни киселини, глицеролипиди, глицерофосфолипиди, сфинголипиди, захаролипиди и поликетиди, получени чрез кондензация на кетонни подединици, и стеролови и пренолови липиди, получени чрез кондензация на изопренни подединици.

Макар че терминът „липид“ понякога се използва като синоним на „мазнина“, мазнините са само подгрупа липиди, наричани също триглицериди. Освен тях към липидите се причисляват и мастните киселини и техните производни, като диглицериди, моноглицериди и фосфолипиди, както и друти съдържащи стерол метаболити, като холестерол.[4] Въпреки че хората и останалите бозайници използват различни метаболитни пътеки за разграждане и синтезиране на липиди, някои съществени липиди не могат да бъдат получени по този начин и трябва да се набавят от храната им.

други езици
Afrikaans: Lipied
Alemannisch: Lipide
aragonés: Lipido
العربية: ليبيدات
অসমীয়া: লিপিড
asturianu: Lípidu
azərbaycanca: Lipidlər
башҡортса: Липидтар
беларуская: Ліпіды
беларуская (тарашкевіца)‎: Ліпіды
বাংলা: লিপিড
bosanski: Lipidi
català: Lípid
Cebuano: Lipid
čeština: Lipidy
Cymraeg: Lipid
dansk: Lipid
Deutsch: Lipide
ދިވެހިބަސް: ފެޓް
Ελληνικά: Λιπίδιο
English: Lipid
Esperanto: Lipido
español: Lípido
eesti: Lipiidid
euskara: Lipido
فارسی: لیپید
suomi: Lipidi
français: Lipide
Gaeilge: Lipidí
galego: Lípido
עברית: ליפיד
हिन्दी: लिपिड
Fiji Hindi: Lipid
hrvatski: Lipidi
Kreyòl ayisyen: Lipid
magyar: Lipidek
հայերեն: Լիպիդ
interlingua: Lipido
Bahasa Indonesia: Lipid
íslenska: Fita
italiano: Lipidi
日本語: 脂質
ქართული: ლიპიდები
қазақша: Липидтер
kurdî: Lîpîd
Кыргызча: Липид
Latina: Lipidum
Lëtzebuergesch: Lipid
lumbaart: Lipid
lietuvių: Lipidai
latviešu: Lipīdi
македонски: Липид
മലയാളം: ലിപ്പിഡ്
Bahasa Melayu: Lipid
Nederlands: Lipide
norsk nynorsk: Lipid
norsk: Lipid
occitan: Lipid
Oromoo: Lippiid
ଓଡ଼ିଆ: ସ୍ନେହସାର
ਪੰਜਾਬੀ: ਵਸਾ
Kapampangan: Lipid
polski: Lipidy
پنجابی: لپڈ
پښتو: غوړ
português: Lípido
română: Lipidă
русский: Липиды
русиньскый: Ліпіды
sicilianu: Lipidi
Scots: Lipid
srpskohrvatski / српскохрватски: Lipidi
සිංහල: ලිපිඩ
Simple English: Lipid
slovenčina: Lipid
slovenščina: Lipid
Soomaaliga: Baruur
shqip: Lipidet
српски / srpski: Липид
Basa Sunda: Lipid
svenska: Lipid
Kiswahili: Lipidi
ไทย: ลิพิด
Tagalog: Lipid
Türkçe: Lipit
українська: Ліпіди
اردو: شحمیات
oʻzbekcha/ўзбекча: Lipidlar
vèneto: Lipidi
Tiếng Việt: Lipid
Winaray: Lipido
吴语: 脂类
ייִדיש: ליפיד
中文: 脂類
粵語: