Шампіньён

Шампіньён
Agaricus campestris.jpg
Шампіньён звычайны
Навуковая класіфікацыя
Міжнародная навуковая назва

Agaricus L. 1753

Wikispecies-logo.svg
Сістэматыка
на Віківідах
Commons-logo.svg
Выявы
на Вікісховішчы
5340
16518
17030

Шампіньён, пячурыца (Agaricus) — род шапкавых базідыяльных грыбоў сямейства агарыкавых.

Шапка пукатая, потым распасцёртая, шаўкавістая, гладкая або лускаватая, мясістая, дыяметрам ад 3 да 25 см. Пласцінкі свабодныя, напачатку белыя, потым цямнеюць. Паводле гэтай прыкметы шампіньёны адрозніваюць ад смяротна ядавітай бледнай паганкі, у якой споры, а таму і пласцінкі, застаюцца белымі. Мякаць белая, шчыльная, на зломе мяняе колер. Ножка цыліндрычная або булавападобная, шчыльная, рэдка рыхлая або полая, заўжды з кольцам ад пакрывала. Споры акруглыя, гладкія, светла-карычневыя, карычневыя.

Налічваецца каля 60 відаў. Пашыраны ўсюды; на Беларусі 8 відаў, усе ядомыя. Найбольш вядомыя: шампіньён двухспоравы, шампіньён звычайны, шампіньён лясны, шампіньён палявы, або пячарка, шампіньён ядомы. Трапляюцца пераважна групамі з мая па верасень на ўрадлівай глебе ў лясах, садах, на лугах, палях, агародах.

У прамысловых маштабах вырошчваюць шампіньён двухспоравы, у культуры каля 300 гадоў. 2 віды ядавітыя.

  • Літаратура

Літаратура

  • Шампіньён // БЭ ў 18 т. Т. 17. Мн., 2003.
іншыя мовы
aragonés: Agaricus
العربية: غاريقون
asturianu: Xampiñón
azərbaycanca: Şampinyon
башҡортса: Аҡ көләпәрә
български: Печурка (род)
català: Agaricus
Cebuano: Agaricus
Deutsch: Champignons
English: Agaricus
Esperanto: Agariko
español: Agaricus
euskara: Agaricus
فارسی: غاریقون
français: Agaric
galego: Champiñón
magyar: Csiperkék
interlingua: Agaricus
Bahasa Indonesia: Agaricus
íslenska: Kempur
italiano: Agaricus
日本語: ハラタケ属
ქართული: ქამასოკო
қазақша: Агарикус
한국어: 아가리쿠스
Latina: Agaricus
Ladino: Shampinyon
lietuvių: Pievagrybis
latviešu: Atmatenes
эрзянь: Навоз панго
Picard: Àrgàri
polski: Agaricus
português: Agaricus
Runa Simi: Quncha
română: Agaricus
русский: Шампиньон
Scots: Agaricus
slovenščina: Kukmak
svenska: Champinjoner
தமிழ்: அகாரிகஸ்
українська: Печериця
Tiếng Việt: Agaricus
Winaray: Agaricus
中文: 伞菌属