Llimonada

Un vasu de llimonada.
Popular llimonada sirvida nes celebraciones veraniegues de la Palombu.

La llimonada ye una bébora d'ellaboración usualmente casera, a base de llimón, agua y azucre, que puede tener o non conteníu alcohólicu. En dellos idiomes, como'l alemán, llámase tamién llimonada a cualquier bébora refrescante non alcohólica, como les gaseoses.

Composición

Una receta de Estaos Xuníos y Canadá (dos de los mayores consumidores d'esta bébora) menten que se debe entemecer la mesma cantidá en volume de llimón que de azucre y débese añedir agua cuatro veces el volume de llimón o d'azucre arramáu. Lo cierto ye que nun hai midíes absolutes y les proporciones queden en manos de los cocineros o comensales.

Esisten recetes qu'añeden a estos ingredientes básicos frutes como plátanos o naranxes, frutes seques, tales como figos o pases y añeden especias como canela o clavu dexando reposar l'amiestu dellos díes. Esisten ingredientes alcohólicos tales como ciertos vinos , como la llimonada, pero nesti casu la llimonada pierde'l so calter y conviértese más en Sangría, si entemecer con ron averar al mojito cubanu.

Pa caltener el calter de la llimonada al añedir dalguna bébora alcohólico, ye preferible entemecela con vodca o xinebra (magar esta postrera da-y un aspeutu más arumáu).

Otra receta ye preparar la llimonada usando agua mineral en cuenta de usar agua ordinario.

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