صفراء

مسالك وكيس المرارة(هنا باللون الأخضر)
حصي المرارة

الصفراء أو عُصارة المرارة أو العصارة الصفراوية (بالإنجليزية: bile) أحد السوائل الجسمية، وهو سائل قاعدي سميك مر الطعم أصفر اللون يتم تحضيرة في الكبد يجمع في قناة المرارة ويخزن في كيس المرارة الذي تفرغ هذا السائل في العفج أثناء دخول الطعام إلى الإثنى عشر حيث يساهم في هضم المأكولات الدهنية.[1][2][3]

وينتج الكبد كل يوم نحو لتر واحد من عصارة المرارة التي تتكون من 80% من الماء بالإضافة إلي بعض الأملاح والمعادن، وتبلغ كمية هذه العصارة المتشكلة عند الإنسان خلال يوم واحد حوالي 500-700مل. [بحاجة لمصدر]

عصارة المرارة

تركب من:

  1. أملاح عصارة المرارة
  2. صبغات عصارة المرارة

أملاح عصارة المرارة

هي المسؤولة عن تكوين المستحلب الدهني. وتقوم بعملية التكسير الفيزيائي للدهون.

تركيب أملاح عصارة المرارة

تتركب من:

  1. ماء مذيب.
  2. دهن قطبي ذائب.

طريقة عمل ملح عصارة المرارة في تفكيك الدهون

يقوم الدهن القطبي الذائب بالدخول داخل المادة الدهنية ويعمل على تفكيكها, وبقوم بمحاصرتها والإحاطة بها أيضاً, ليكون مركب يسمى مذيلة.

صبغات عصارة المرارة

عبارة عن مادة بيليروبين التي تقوم البكتيريا بتحويلها لاحقاً إلى strcobilinogen وهو مايكسب البراز لوناً بني.

التحكم في إفراز عصارة المرارة

يتم التحكم في إفراز عصارة المرارة عن طريق :

  1. العصب الحائر.
  2. هرمون CCK.
En otros idiomas
Afrikaans: Gal
ܐܪܡܝܐ: ܡܪܬܐ
авар: Ццин
azərbaycanca: Öd
беларуская: Жоўць
беларуская (тарашкевіца)‎: Жоўць
български: Жлъчен сок
বাংলা: পিত্ত
bosanski: Žuč
català: Bilis
čeština: Žluč
Чӑвашла: Ват
dansk: Galde
Deutsch: Galle
Ελληνικά: Χολή
English: Bile
Esperanto: Galo
español: Bilis
eesti: Sapp
euskara: Behazun
فارسی: صفرا
suomi: Sappi
français: Bile
Gaeilge: Domlas
galego: Bile
עברית: מרה
हिन्दी: पित्त
hrvatski: Žuč
Kreyòl ayisyen: Bil
magyar: Epe
Հայերեն: Լեղի
Bahasa Indonesia: Empedu
Ido: Bilo
íslenska: Gall
italiano: Bile
日本語: 胆汁
Basa Jawa: Empedhu
қазақша: Өт
한국어: 쓸개즙
kurdî: Zerav
Кыргызча: Өт
Latina: Bilis
лакку: Сси
lumbaart: Fel
lietuvių: Tulžis
latviešu: Žults
മലയാളം: പിത്തരസം
монгол: Цөс
Nederlands: Gal (stof)
norsk nynorsk: Galle
norsk: Galle
ਪੰਜਾਬੀ: ਬਾਇਲ
Kapampangan: Bile
polski: Żółć
português: Bile
Runa Simi: Hayaqi
srpskohrvatski / српскохрватски: Žuč
Simple English: Bile
slovenčina: Žlč
slovenščina: Žolč
српски / srpski: Жуч
svenska: Galla
తెలుగు: పైత్యరసం
ไทย: น้ำดี
Türkçe: Safra
українська: Жовч
Tiếng Việt: Mật
中文: 胆汁