شراب الليمون

إبريق من شراب الليمون الطازج

شراب الليمون هو مشروب بنكهة الليمون، يُصنع دائمًا من الليمون والماء والسكر. وينتج في صور متنوعة مباشرة من الفاكهة ويعاد تكوينه من العصير المتجمد والمسحوق الجاف، أو من المركز السائل، ويكون لونه على درجات مختلفة. وتنتشر أيضًا العصائر الصناعية المحلاة ذاتالنكهة الصناعية.

مصطلحات

بيع شراب الليمون في ألمانيا في سنة 1931

يُشير مصطلح "شراب الليمون" إلى معان متعددة، تختلف من مكان لآخر.

ففي أمريكا الشمالية، يشير هذا المصطلح إلى شراب لا يحتوي على الصودا مصنوع من الليمون المعصور والماء والسكر. وفي المملكة المتحدة ومناطق أخرى يُطلق على هذا المشروب شراب الليمون التقليدي أو شراب الليمون البيتي.

وفي المملكة المتّحدة، تعني اللاحقة "ادا" (-ade) 'مشروب صودا غازي حلو'، وعلى هذا تجد شراب الخشخاش وشراب البرتقال وشراب الكرز وغيرها. ويوجد شراب الليمون البني في أيرلندا الشمالية الواقعة في المملكة المتّحدة. لمزيد من المعلومات حول هذا الشكل من أشكال "شراب الليمون"، انظر مزيج الليمون والخشخاش.

ويشير المصطلح في جمهورية أيرلندا إلى مشروب الصودا الغازي المنكه بالليمون (كما في المملكة المتحدة) ولكن يضاف إلى ذلك أنه يتفرع إلى شراب ليمون أبيض (رائق) وشراب ليمون أحمر. وشراب الليمون الأبيض هو الشراب الفوار عديم اللون المنتشر في كثير من البلاد، بينما تستقل أيرلندا وحدها بـشراب الليمون الأحمر. ويختلف طعم شراب الليمون الأحمر اختلافًا طفيفًا عن شراب الليمون الأبيض ويُشرب خالصًا أو ممزوجًا في الويسكي.

ويوجد شراب الليمون المُعدّ على الطريقة الأمريكية تحت مسمى عصير "بيتي" (ويسمّى أيضًا شراب الليمون)، ولكن هذا الاسم لا يُستخدم في المجال التجاري إلا نادرًا. ومن الناحية الاقتصادية، تباع عصائر الصودا في الأعم تحت مسمى شراب الليمون "الكدر" أو "التقليدي". وهناك منتجات مشابهة وخالية من الصودا، مثل الليمونادة بالمياه الغازية وماء الشعير بالليمون، وكلاهما يباع عادة على أنه شراب مركز يخفف للحصول على المذاق المطلوب. وقد يظهر شراب الليمون التقليدي في علب من مسحوق الليمون. وهناك تغييرات تطرأ على هذا الشكل من شراب الليمون في جميع أرجاء العالم. وفي الهند وباكستان، حيث يُعرف شراب الليمون بين الناس باسم ليمبو باني أو نيمبو باني، فإنه قد يحتوي أيضًا على الملح و/أو عصير الزنجبيل. وشيكنجوي (Shikanjvi) هو عصير ليمون تقليدي من منطقة الهند وباكستان وقد ينكه أيضًا بـالزعفران والثوم والكمون.

وفي أستراليا ونيوزيلندا، يشير شراب الليمون إلى أي مشروب غازي رائق وبه صودا وذو نكهة ليمون رئيسية، أي المشروبات الغازية من الليمون والخشخاش، مثل سبرايت. ولكن هذا اختلاف ثقافي، فمشروب مثل سبرايت لا يتميز بنكهة "الليمون والخشخاش" ولكنه مجرّد "عصير ليمون"، رغم أنها لا تزال لها نفس نكهة نظيرها في العالم. وأحيانًا يُشار إلى المشروبات الغازية الملونة (والمنكهة) بذكر لونها مثل "شراب الليمون الأحمر" أو "شراب الليمون الأخضر"، وفي هذا إشارة إلى أن "شراب الليمون" هو الصورة الرائقة من النظير "المنكه".

وفي فرنسا، كان يُقصد بها شراب الليمون المياه المنكهة بالليمون وغير المحلّاة أو الصودا المكربنة، ولكنها أصبحت تعني "المشروبات الغازية" - بغض النظر عن النكهة - هناك وفي أماكن أخرى.

En otros idiomas
asturianu: Llimonada
azərbaycanca: Limonad
башҡортса: Лимонад
Boarisch: Kracherl
беларуская: Ліманад
беларуская (тарашкевіца)‎: Ліманад
български: Лимонада
bosanski: Limunada
català: Llimonada
Cymraeg: Lemonêd
dansk: Limonade
Deutsch: Limonade
Ελληνικά: Λεμονάδα
English: Lemonade
Esperanto: Limonado
español: Limonada
eesti: Limonaad
euskara: Limonada
français: Limonade
galego: Limoada
עברית: לימונדה
hrvatski: Limunada
magyar: Limonádé
Հայերեն: Լիմոնադ
Bahasa Indonesia: Limun (minuman)
italiano: Limonata
日本語: レモネード
қазақша: Лимонад
한국어: 레모네이드
Latina: Limonata
Ladino: Limonata
Lëtzebuergesch: Limonad
lietuvių: Limonadas
македонски: Лимонада
Nederlands: Limonade (drank)
norsk: Limonade
Livvinkarjala: Limonuadu
polski: Lemoniada
português: Limonada
română: Limonadă
русский: Лимонад
Scots: Skoosh
srpskohrvatski / српскохрватски: Limunada
Simple English: Lemonade
српски / srpski: Лимунада
Türkçe: Limonata
українська: Лимонад
اردو: سکنجبین
oʻzbekcha/ўзбекча: Limonad
中文: 檸檬水
粵語: 檸檬水