سلامي (طعام)

سلامي من إيطاليا

السلامي نوع من أنواع الباسطرمة تصنع بشكل شعبي من قبل الفلاحين الإيطالين حيث تتم صناعة وتحضير السلامي وحفضها بدرجة حرارة الغرفة وتخزن لمدة سنه أو أكثر.[1][2][3]

يقدم السلامي في إيطاليا كتشكيلة وأضافة إلى السباكيتي والبيتزا المشهورة في إيطاليا.

يحضر السلامي بشكل أساسي من لحم الخنزير، ويمكن تحضيره من لحم البقر أو غيره. وكان يحضر سابقاً من لحم الخيول أو الحمير أو الغزلان. ويستخدم كذلك في الساندوتشات والبيتزا. وممكن تقديمه كطبق جانبي. ويمكن قليه وشيه أيضًا.وهو معروف في بنغلادش مع البقدونس.

المعلومات الغذائية

تحتوي كل شريحة دائرية من السلامي (12.3غ) ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 100
  • الدهون: 3.19
  • الدهون المشبعة: 1.14
  • الكاربوهيدرات: 0.30
  • الألياف: 0
  • البروتينات: 2.69
  • الكولسترول: 11
En otros idiomas
Afrikaans: Salami
Boarisch: Edlwuascht
беларуская: Салямі
беларуская (тарашкевіца)‎: Салямі
български: Салам
brezhoneg: Salami
català: Salami
corsu: Salamu
čeština: Salám
dansk: Salami
Deutsch: Salami
Ελληνικά: Σαλάμι
English: Salami
Esperanto: Salamo
español: Salami
eesti: Salaami
euskara: Salami
فارسی: سالامی
suomi: Salami
français: Salami
galego: Salame
עברית: סלמי
hrvatski: Salama
magyar: Szalámi
հայերեն: Սալյամի
Bahasa Indonesia: Salami
italiano: Salame
日本語: サラミ
ქართული: სალიამი
қазақша: Салями
한국어: 살라미
Lëtzebuergesch: Salami
Bahasa Melayu: Salami
Nederlands: Salami
norsk nynorsk: Salami
norsk: Salami
português: Salame
română: Salam (aliment)
русский: Салями
Scots: Salami
Simple English: Salami
српски / srpski: Салама
svenska: Salami
Tagalog: Salami
Türkçe: Salam
українська: Салямі
اردو: سالامی
Tiếng Việt: Salami
中文: 莎樂美腸
粵語: 莎樂美腸