Boerkool

Boerkool
Boerkool
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk:Plantae
(klade):Angiospermae
(klade):Eudicotyledoneae
(klade):Rosidae
Orde:Brassicales
Familie:Brassicaceae
Genus:Brassica
Spesie:B. oleracea
Binomiale naam
Brassica oleracea var. acephala
L.

Boerkool (Brassica oleracea) (Acephala-groep) is 'n vorm van kool, groen of pers, wat nie 'n kop vorm nie. Dit word beskou as nader aan die wilde kool as die meeste gedomestikeerde vorms. Die spesies Brassica oleracea bevat 'n wye verskeidenheid van groente, soos broccoli, blomkool, collardgroente en spruitkool. Die kultivargroep acephala sluit ook lentegroente en collardgroente in, wat geneties baie soortgelyk is.

Choumoellier, 'n soort Boerkool

Naam

Die naam "boerkool" ontstaan heel waarskynlik van die Nederlandse boerenkool (boer se kool). Sommige kultivars bereik 'n hoogte van 1.8 tot 2 meter, en ander kultivars is kompak en simmetries en kan geëet word. Baie is egter growwer, met 'n ongewenste kleur, en is onaantreklik en oneetbaar. Die meeste boerkool is óf eenjarig of tweejarig, en word gekweek uit saad.

Other Languages
العربية: كرنب أجعد
català: Col verda
کوردی: کەیڵ
dansk: Grønkål
Deutsch: Grünkohl
English: Kale
Esperanto: Krispa brasiko
eesti: Lehtkapsas
فارسی: کلم کالی
suomi: Lehtikaali
français: Chou frisé
Nordfriisk: Greenkual
Gaeilge: Cál
עברית: כרוב על
hornjoserbsce: Zeleny kał
magyar: Fodros kel
íslenska: Grænkál
italiano: Cavolo nero
日本語: ケール
қазақша: Кале
ಕನ್ನಡ: ಕೇಲ್
한국어: 케일 (채소)
Ripoarisch: Kühl
Limburgs: Boerekuuel
Bahasa Melayu: Kubis kerinting
Plattdüütsch: Gröönkohl
Nedersaksies: Mous
norsk: Grønnkål
Picard: Chou-crolèi
polski: Jarmuż
português: Couve-de-folhas
Scots: Kail
Simple English: Kale
svenska: Grönkål
Kiswahili: Sukumawiki
Türkçe: Karalahana
українська: Браунколь
Tiếng Việt: Cải xoăn
中文: 羽衣甘藍