Zingiber officinale

Por "zingiberoide" quizás esté buscando Grupo de familias zingiberoides
Symbol question.svg
 
Gengibre
Gingembre.jpg
Taxonomía
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Liliopsida
Orden:Zingiberales
Familia:Zingiberaceae
Subfamilia:Zingiberoideae
Tribu:Zingibereae
Género:Zingiber
Especie:Zingiber officinale
Rosc., 1807
Jengibre
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 336 kcal 1404 kJ
Carbohidratos71.62 g
 • Azúcares3.39 g
 • Fibra alimentaria14.1 g
Grasas4.24 g
Proteínas5,55 g
Agua9.94 g
Tiamina (vit. B1)0.046 mg (4%)
Riboflavina (vit. B2)0.17 mg (11%)
Niacina (vit. B3)9.62 mg (64%)
Ácido pantoténico (vit. B5)0.477 mg (10%)
Vitamina B60.626 mg (48%)
Vitamina C0.7 mg (1%)
Vitamina E0 mg (0%)
Calcio114 mg (11%)
Hierro19.8 mg (158%)
Magnesio214 mg (58%)
Manganeso33.3 mg (1665%)
Fósforo168 mg (24%)
Potasio1320 mg (28%)
Sodio27 mg (2%)
Zinc3.64 mg (36%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Jengibre en la base de datos de nutrientes de USDA.

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. El jengibre se originó en los bosques lluviosos tropicales del subcontinente indio al sur de Asia, donde las plantas de jengibre muestran una variación genética considerable.[2]

Etimología

El origen de la palabra castellana, "jengibre" procede del latín medieval zingĭber, -ibĕris, este del griego ζιγγίβερις (zingíberis), y este del prácrito singavera. Singavera a su vez procede del sánscrito srngaveram, en donde srngam significa "cuerno" y vera- "cuerpo", debido a la forma de su raíz.[4]

Other Languages
Afrikaans: Gemmer
አማርኛ: ዝንጅብል
العربية: زنجبيل
azərbaycanca: Aptek zəncəfili
български: Джинджифил
Bislama: Giner
Bahasa Banjar: Tipakan
বাংলা: আদা
བོད་ཡིག: བཅའ་ལྒ།
bosanski: Đumbir
català: Gingebre
Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄: Giŏng
کوردی: زەنجەفیل
Cymraeg: Sinsir
Deutsch: Ingwer
Ελληνικά: Πιπερόριζα
English: Ginger
Esperanto: Zingibro
euskara: Jengibre
فارسی: زنجبیل
français: Gingembre
Gaeilge: Sinséar
Gàidhlig: Dinnsear
galego: Xenxibre
ગુજરાતી: આદુનો છોડ
客家語/Hak-kâ-ngî: Kiông
עברית: זנגביל
hrvatski: Đumbir
hornjoserbsce: Lěkarski jumbjer
Kreyòl ayisyen: Jenjanm
հայերեն: Կոճապղպեղ
Bahasa Indonesia: Jahe
Ido: Jinjero
íslenska: Engifer
日本語: ショウガ
Basa Jawa: Jaé
ಕನ್ನಡ: ಶುಂಠಿ
한국어: 생강
лезги: Сенжефил
Limburgs: Geimer
lingála: Ntángawisi
latviešu: Ingvers
मैथिली: आदी
Baso Minangkabau: Sipadeh
македонски: Ѓумбир
മലയാളം: ഇഞ്ചി
मराठी: आले
Bahasa Melayu: Halia
norsk nynorsk: Ingefær
norsk: Ingefær
occitan: Gengibre
ଓଡ଼ିଆ: ଅଦା
Kapampangan: Laya
پنجابی: ادرک
پښتو: سونډی
português: Gengibre
Runa Simi: Awirinri
română: Ghimbir
संस्कृतम्: आर्द्रकम्
sicilianu: Gènciru
Scots: Ginge
سنڌي: ادرڪ
srpskohrvatski / српскохрватски: Đumbir
Simple English: Ginger
slovenčina: Ďumbier lekársky
slovenščina: Ingver
српски / srpski: Ђумбир
Basa Sunda: Jahé
svenska: Ingefära
Kiswahili: Mtangawizi
தமிழ்: இஞ்சி
ತುಳು: ಶುಂಠಿ
తెలుగు: అల్లం
тоҷикӣ: Занҷабил
ไทย: ขิง
Tagalog: Luya
Türkçe: Zencefil
reo tahiti: Rea tinito
українська: Імбир садовий
اردو: ادرک
oʻzbekcha/ўзбекча: Zanjabil
Tiếng Việt: Gừng
West-Vlams: Gember
Winaray: Luy-a
ייִדיש: אינגבער
中文:
Bân-lâm-gú: Kiuⁿ
粵語: