Yogur

Yogur.
Yogur turco, con kaymak.

El yogur —también conocido como yogurt, yogourt, yoghurt, yoghourt, yogurth o yagurt, aunque la Real Academia Española (RAE) recomienda la forma «yogur»—[1] es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche.

Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca. La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo. A menudo, se le añade chocolate, fruta, vainilla y otros saborizantes, pero también puede elaborarse sin añadirlos.

Etimología

La palabra «yogur» proviene del término turco[2] yoğurt ( pronunciado [jɔ:ˈurt]), que a su vez deriva del verbo yoğurmak, 'amasar', en referencia al método de preparación; la letra ğ es casi muda entre vocales en el turco moderno, pero antiguamente se pronunciaba como una [ɣ] fricativa velar sonora, tal como se pronuncia en español.

Other Languages
Afrikaans: Jogurt
Ænglisc: Meolcbrīw
العربية: الزبادي
asturianu: Yogur
azərbaycanca: Yoqurt
تۆرکجه: یوغورت
беларуская: Ёгурт
български: Кисело мляко
বাংলা: দই
brezhoneg: Yaourt
bosanski: Jogurt
català: Iogurt
Cebuano: Yogur
کوردیی ناوەندی: ماست
čeština: Jogurt
Cymraeg: Iogwrt
dansk: Yoghurt
Deutsch: Joghurt
Ελληνικά: Γιαούρτι
English: Yogurt
Esperanto: Jogurto
eesti: Jogurt
euskara: Jogurt
فارسی: ماست
suomi: Jogurtti
français: Yaourt
Gaeilge: Iógart
galego: Iogur
עברית: יוגורט
hrvatski: Jogurt
magyar: Joghurt
Հայերեն: Յոգուրտ
Bahasa Indonesia: Yoghurt
Ido: Yogurto
íslenska: Jógúrt
italiano: Yogurt
日本語: ヨーグルト
Basa Jawa: Yoghurt
한국어: 요구르트
Kurdî: Mast
Latina: Iogurtum
Ladino: Yaúrt
lietuvių: Jogurtas
latviešu: Jogurts
मराठी: दही
Bahasa Melayu: Yogurt
မြန်မာဘာသာ: ဒိန်ချဉ်
Nedersaksies: Joggert
Nederlands: Yoghurt
norsk nynorsk: Yoghurt
norsk bokmål: Yoghurt
polski: Jogurt
پنجابی: یوگرٹ
português: Iogurte
Runa Simi: Yugur
română: Iaurt
русский: Йогурт
Kinyarwanda: Yawurute
Scots: Yogurt
سنڌي: ڏهي
srpskohrvatski / српскохрватски: Jogurt
සිංහල: යෝගට්
Simple English: Yogurt
slovenčina: Jogurt
slovenščina: Jogurt
Soomaaliga: Yoghurt
shqip: Jogurti
српски / srpski: Јогурт
Basa Sunda: Yoghurt
svenska: Yoghurt
ትግርኛ: ርግኦ
Tagalog: Yogurt
Türkçe: Yoğurt
татарча/tatarça: Йогырт
українська: Йогурт
اردو: دہی
Tiếng Việt: Sữa chua
ייִדיש: יאגארט
中文: 酸奶
粵語: 乳酪