Venta (establecimiento)

Venta en Pampaneira (provincia de Granada).

Una venta es un establecimiento dedicado a la restauración, y que suele situarse al borde de carreteras y caminos. No deben confundirse con las áreas de servicio, pues las ventas sólo se dedican a la elaboración de comidas y a todo lo que lo rodea. No son autoservicios, ni se atiende al público como en las cadenas de comida rápida, pues una venta suele ser un negocio tradicional y esmerado.

Algunas veces, ventas que antes estaban en carretera –por expansión de la ciudad– terminan estando dentro del núcleo urbano, pero se le sigue considerando venta, pues al fin y al cabo ese fue su inicio.

Historia

Las ventas son un negocio arraigado a España, y de la antigüedad de este tipo de negocios son prueba las referencias que a ellas se hacen en la novela El Quijote.

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