Vaccinium myrtillus

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Arándano
Bieszczady Flora.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ericales
Familia: Ericaceae
Subfamilia: Vaccinioideae
Tribu: Vaccinieae
Género: Vaccinium
Especie: Vaccinium myrtillus
L.
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Arándanos[1]
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 42 kcal 174 kJ
Carbohidratos 6.05 g
 • Fibra alimentaria 4.9 g
Grasas 0.6 g
 • saturadas -
 • monoinsaturadas -
 • poliinsaturadas -
Proteínas 0.625 g
Agua 87.8 g
Retinol (vit. A) 5.7 μg (1%)
 • β- caroteno 34.2 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.02 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.02 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 0.09 mg (1%)
Vitamina B6 0.06 mg (5%)
Vitamina B12 0 μg (0%)
Vitamina C 22 mg (37%)
Vitamina E 1.921 mg (13%)
Calcio 10 mg (1%)
Hierro 0.74 mg (6%)
Magnesio 2.4 mg (1%)
Fósforo 13 mg (2%)
Potasio 78 mg (2%)
Selenio 0.1 μg (0%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 0.131 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
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El mirtilo o arándano (Vaccinium myrtillus) es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.

Ilustración
Vista de la planta

Características

Arándanos en Angol, Chile
  • Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1 m de altura. Ramas verdes angulosas y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes de color verde rosado con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes. El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.
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