Vaccinium myrtillus

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Arándano
Bieszczady Flora.jpg
Taxonomía
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Ericales
Familia:Ericaceae
Subfamilia:Vaccinioideae
Tribu:Vaccinieae
Género:Vaccinium
Especie:Vaccinium myrtillus
L.
Arándanos[1]
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 42 kcal 174 kJ
Carbohidratos6.05 g
 • Fibra alimentaria4.9 g
Grasas0.6 g
 • saturadas-
 • monoinsaturadas-
 • poliinsaturadas-
Proteínas0.625 g
Agua87.8 g
Retinol (vit. A)5.7 μg (1%)
 • β-caroteno34.2 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)0.02 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2)0.02 mg (1%)
Niacina (vit. B3)0.09 mg (1%)
Vitamina B60.06 mg (5%)
Vitamina B120 μg (0%)
Vitamina C22 mg (37%)
Vitamina E1.921 mg (13%)
Calcio10 mg (1%)
Hierro0.74 mg (6%)
Magnesio2.4 mg (1%)
Fósforo13 mg (2%)
Potasio78 mg (2%)
Selenio0.1 μg (0%)
Sodio1 mg (0%)
Zinc0.131 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

El mirtilo o arándano (Vaccinium myrtillus) es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.

Ilustración
Vista de la planta

Características

Arándanos en Angol, Chile
  • Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1 m de altura. Ramas verdes angulosas y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes de color verde rosado con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes. El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.
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