Toblerone

Toblerone
Toblerone-Split.jpg
Tipo de producto Confitería
Creación 1908
Producido por Mondelēz International
Ingredientes Chocolate con leche
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Toblerone es una marca de chocolate de origen suizo, producida y distribuida por Mondelēz International. Fue fundada en 1908 por Theodor Tobler y está especializada en producir chocolatinas con forma de prisma triangular. La receta combina chocolate con leche, nougat de almendras y miel. La marca es un acrónimo del apellido de Tobler y la palabra italiana torrone ( turrón).[1]

Historia

Publicidad de Toblerone en la década de 1920.

Toblerone fue creado en 1908 por el chocolatero suizo Theodor Tobler (1876-1941) en su confitería de Berna. Su primo, Emil Baumann, le dio la idea de mezclar chocolate con nougat de almendras y miel después de probar el turrón en un viaje a Italia.[3]

La hipótesis más extendida sobre la forma piramidal es que está basada en los Alpes suizos. Sin embargo, los familiares de Tobler han apuntado a otras teorías: uno de sus hijos dijo que se inspira en una pirámide humana de las bailarinas del cabaré Folies Bergère,[5] A partir de la década de 1920 comenzaría a usarse la silueta del monte Cervino en todas las promociones, con el oso de Berna oculto en el logotipo.

En 1970, Tobler se unió con la empresa Suchard (fabricantes de Milka) para dar origen a Interfood, que a su vez fue absorbida en 1982 por la compañía alemana de café Jacobs (propiedad de Klaus Johann Jacobs) en el grupo Jacobs Suchard, una de las mayores multinacionales de alimentación de Europa. En 1990, Kraft Foods se hizo con el control de esa empresa y expandió la marca Toblerone a nivel internacional. Desde 2012, la filial europea de Kraft se llama Mondelēz International.

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