Tlacoyo

Tlacoyo
Mercado de Xochimilco - Tlacoyos.jpg
Nombre Tlacoyos
Procedencia Bandera de México
ingredientes Masa de maíz, frijol, alberjón o habas; salsa.
Distribución Centro de México
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Los tlayoyis, clacoyos,[2] o tlayoyos, del nahuatl tlaoyo (empanada de maíz desgranado) son un antojito mexicano, que consiste en una tortilla gruesa ovalada y larga, preparada con masa de maíz, que puede ir rellena de diversos ingredientes como frijoles, alberjón, habas cocidas o requesón sobre la cual se coloca a manera de complemento una mezcla de ingredientes como nopales, queso, salsa con chile y cebolla.

El nombre tlacoyo es una deformación de una palabra nahuatl, dado a un antojito típico de México, este nombre se usa en gran parte del país, mientras que en Puebla y Tlaxcala se le llama tlatloyo o clacoyo, que deriva de la palabra original. En lugares de la Sierra Nororiental de Puebla, como Teziutlán, Cuetzalan o Zacapoaxtla, una versión más larga del tlacoyo es el llamado huarache o tlayoyo.

Historia

Este alimento es presumiblemente de origen prehispánico y es probable que se prepare casi de la misma forma, aunque omitiendo los alimentos derivados de la vaca.

Other Languages
English: Tlacoyo
Nāhuatl: Tlahtlaoyoh
norsk bokmål: Tlacoyo
polski: Tlacoyo