Son
arbustos o
árboles, generalmente
siempreverdes; plantas
hermafroditas,
dioicas o ginodioicas.
Hojas simples, coriáceas, alternas y perennes (hoja lauroide). Flores solitarias,
actinomorfas, con dos envueltas (a veces helicoidales);
cáliz con 5 - 7
sépalos libres;
corola con al menos 5
pétalos carnosos (con tendencia a la soldadura);
androceo con numerosos
estambres helicoidalmente dispuestos (en Camellia, androceo espirulado), a veces soldados a la corola; ginx con 2 - 5 carpelos cerrados; fruto general en cápsula (a veces
drupáceo).
