Teppanyaki

Chef cocinando al estilo teppanyaki.

El Teppanyaki (鉄板焼き teppan'yaki ?) es un tipo de plato de comida japonesa que utiliza una plancha de acero para cocinar los alimentos.

Etimología

La palabra teppanyaki se deriva de teppan (鉄板), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (焼き), que significa “cocimiento o asado”.

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