Tarator

Una taza de tarator.

Tarator es una sopa fría típica de las cocinas de los Balcanes (particularmente la cocina albana y búlgara), que contiene yogur, pepino, ajo, agua, ajos tiernos, nueces, eneldo, perejil y un chorro de aceite de oliva. Se suele servir frío en un cuenco como un refresco que ayuda a pasar los calurosos días de verano en Albania y Bulgaria. Es considerado un aperitivo que se sirve sólo, para ser bebido. Es inspirada de la cocina turca[1] y muy similar a la sopa fría turca Cacık y al acompañamiento de platos con carne griego denominado Tzatziki. No hay que confundir tarator con la salsa homónima.

Véase también

Other Languages
башҡортса: Таратор
беларуская: Таратор
български: Таратор
čeština: Tarator
dansk: Tarator
Deutsch: Tarator
Ελληνικά: Ταρατόρ
English: Tarator
Esperanto: Tarator
français: Tarator
עברית: טרטור
hrvatski: Tarator
magyar: Tarator
Հայերեն: Տարատոր
italiano: Tarator
한국어: 타라토르
македонски: Таратур
norsk bokmål: Tarator
polski: Tarator
português: Tarator
русский: Таратор
српски / srpski: Таратор
Türkçe: Tarator
українська: Таратор
中文: 優酪乳湯