Taquería

Una taquería es un establecimiento especializado en servir tacos. Las taquerías abarcan un espectro muy amplio de estilos y categorías: hay desde puestos callejeros informales hasta restaurantes.

La enorme popularidad de los tacos ha originado que haya taquerías en prácticamente todo México. Lo más usual es que cada taquería opere en forma independiente, pero en los últimos 20 años han surgido algunas cadenas sumamente exitosas, que por medio de un modelo de franquicias se han expandido con docenas de sucursales en diversas ciudades mexicanas e incluso en otros países.

Taquería en un puesto callejero.

Productos usuales

Dada la gran variedad de tacos que existen, lo más común es que cada taquería maneje únicamente algunos tipos específicos de dicho alimento.

Además de los tacos en sí, todas las taquerías ofrecen salsas de chile en distintas variedades, como acompañamiento casi obligado para sus productos.

En lo que se refiere a bebidas, siempre hay refrescos y, con frecuencia, aguas de sabores ("aguas frescas") y cerveza.

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