Sorbus aucuparia

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Serbal de los cazadores
Ebereschebaum.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Amygdaloideae[1]
Tribu: Maleae
Género: Sorbus
Subgénero: Sorbus
Especie: S. aucuparia
L.
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Sorbus aucuparia, comúnmente llamado serbal de los cazadores,[2] azarollo o capudre, es un árbol de tamaño mediano, perteneciente a la familia de las rosáceas. Se distribuye por toda Europa, de Islandia a Rusia y por la Península Ibérica. Es tolerante al frío y se puede encontrar en altitudes elevadas.

Ilustración de las hojas de la planta.
Hojas jóvenes
Detalle de las flores

Descripción

Árbol caducifolio tamaño medio, que alcanza los 15 m, e incluso los 20 m, aunque raramente. Posee una amplia copa de forma trasovada u ovoidea. Las hojas se disponen en forma alterna a lo largo de los tallos, compuestas e imparipinnadas, oblongas y de bordes aserrados. Presenta de 9 a 15 folíolos, con unas dimensiones de 2.5 a 6 cm, hasta 9 cm. Las inflorescencias se producen en grandes corimbos terminales de 8 a 15 cm de diámetro con más de 250 flores herma El fruto, que madura entre septiembre y octubre, es un pomo pequeño de entre 4 a 8 mm de diámetro, carnoso y de forma globosa de color anaranjado brillante o rojo coral. Sin embargo, existen también algunas variedades rosadas, amarillas y blancas, entre las especies asiáticas. Sus frutos son blandos y jugosos, lo que los hace fácil comida para los pájaros, principalmente, el ampelis europeo ( Bombycilla garrulus) y los tordos ( Turdus merula), quienes diseminarán posteriormente las semillas del serbal, a través de sus deposiciones.

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