Skerpikjøt

Pata de cordero Skerpikjøt.
Akrar.restkjøt.6.jpg

El Skerpikjøt es un plato típico de las Islas Feroe. Es una especie de cordero secado al viento. Su nombre significa literalmente "carne de cinturón".

El proceso de secado dura más de un año, y el producto final se consume crudo.

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