Sidra

La sidra (del latín sicĕra, y este del hebreo סיידר šēkāt, bebida embriagadora[1] ) es una bebida alcohólica de baja graduación (desde el 3 % en vol. en el caso de la sidra doux francesa, hasta un máximo del 8 % en vol.) fabricada con el jugo fermentado de la manzana.

Etimología

La palabra “sidra” proviene del latín sicĕra, que a su vez proviene del hebreo šēkāt (hebreo primitivo), con el significado de bebida embriagadora.[1] Lo propio sucede con la palabra francesa cidre y la inglesa cider. La mayoría de los idiomas europeos germánicos y la práctica totalidad de las lenguas románicas han adoptado el nombre clásico de ascendencia latina si bien hay excepciones de otros idiomas menos cercanos al latín como el vasco (sagardo, vino de manzana) y el alemán (Apfelwein, vino de manzana), el checo (jablečné víno, vino de manzana) y otros tantos (polaco, irlandés, húngaro, islandés, etc.)

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