Salsa para mojar

Una niña mojando en una salsa "Pico de Gallo".

Una salsa para mojar es un condimento muy común que consiste en una especie de salsa de diversos ingredientes que se emplea para mojar en ella un ingrediente generalmente más sólido. Algunas salsas mundialmente conocidas son de origen español, como la mayonesa.

Las salsas para mojar se emplean normalmente para condimentar algunos alimentos tales como los panes de pita, las patatas fritas o el faláfel, aunque el combinado más famoso y conocido es el de mojar nachos en salsa de queso, costumbre muy arraigada en la cocina mexicana y tex-mex.

  • véase también
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