Sacarasa

Sacarasa-isomaltasa (alfa-glucosidasa)
Estructuras disponibles
PDB

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Identificadores
Símbolo SI (HGNC: 10856)
Identificadores
externos
Número EC 3.2.1.10
Locus Cr. 3 q25.2-26.2
Ortólogos
Especies
Humano Ratón
Entrez
6476
UniProt
P14410 n/a
RefSeq
(ARNm)
NM_001041 n/a
PubMed (Búsqueda)
[1]


PMC (Búsqueda)
[2]
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La sacarasa, conocida también como invertasa, es una enzima que convierte la sacarosa ( azúcar común) en glucosa y fructosa. Está presente en el intestino delgado, en el borde del cepillo de las vellosidades intestinales.

La ausencia de sacarasa provoca una enfermedad denominada intolerancia a la sacarosa, de difícil diagnóstico, muchas veces se confunde con la intolerancia a la lactosa.

Pertenece a la familia de las disacaridasas, que son las enzimas que se encargan de romper los disacáridos en los monosacáridos que los forman.

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