Sándwich mixto

Sándwich mixto
File-Sand. Mixto - Extra queso (detalle).jpg
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 241 kcal 1008 kJ
Carbohidratos 23 g
 • Fibra alimentaria 1 g
Grasas 11 g
 • saturadas 4,4 g
 • trans 0 g
 • monoinsaturadas 4,9 g
 • poliinsaturadas 0,9 g
Proteínas 14 g
Retinol (vit. A) 219 μg (24%)
Vitamina B6 0.1 mg (8%)
Vitamina C 1.9 mg (3%)
Calcio 89 mg (9%)
Hierro 2.2 mg (18%)
Magnesio 11 mg (3%)
Potasio 199 mg (4%)
Sodio 528 mg (35%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Sándwich mixto en la base de datos de nutrientes de USDA.
[ editar datos en Wikidata]

El sándwich mixto es un sándwich emparedado con jamón y queso amarillo[2] tras untar el Sándwich con mantequilla.

Historia

Presentación habitual: cortado por la diagonal.

Se empieza a tener noticia de este tipo de sandwich a finales del siglo XIX en Estados Unidos, el poseedor de un concesionario de ballpark llamado Harry Stevens en una entrevista de 1924 menciona que en 1894 los ham and cheese sandwiches eran los únicos alimentos servidos en los eventos deportivos de los baseball parks de Nueva York. Por aquella época faltaban cerca de quince años para que se introdujeran los populares frankfurters en los estadios norteamericanos.[7]

En España, en la época de los cafés de tertulia del siglo XIX, era muy habitual servir la tostada de arriba (o tosta de arriba) a los parroquianos, y poco a poco fue cayendo en desuso ante la popularidad en las cafeterías (sobre todo en poblaciones como Madrid y Barcelona) donde era más habitual el sándwich.[12]

Este tipo de sandwich es muy popular en las cafeterías de España,[13]

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