Sándwich Barros Luco

Sándwich Barros Luco
Barros luco 01.jpg
Tipo Sándwich
Lugar de origen Bandera de Chile  Chile
Ingredientes Queso, carne, pan
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El Barros Luco (a veces escrito barros luco[2]​ donde solicitaba con frecuencia esta mezcla especialmente hecha para él, que luego se popularizó entre los comensales y en el resto de Chile y centro oeste de Argentina (donde se le denomina "barroluco")

Variantes

Este emparedado puede hacerse con distintos cortes de vacuno —tales como filete o lomo—, diversas variedades de queso y en diferentes tipos de pan. Las variedades de pan que más se prestan para este sándwich son la frica, la marraqueta, el pan amasado y el pan de molde tostado. En el caso de este último, debe tenerse cuidado de que la carne no sea muy jugosa, ya que podría empapar el pan.

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