Ruta del Califato

Mapa de la ruta.

La Ruta del Califato es una ruta turística, perteneciente al conjunto de las denominadas Rutas de Al-Ándalus, que une las ciudades de Córdoba y Granada, atravesando las provincias de Jaén, Córdoba y Granada ( Andalucía, España).

La ruta incluye algunos enclaves paisajísticos de extraordinario valor: El Parque Natural de las Sierras Subbéticas Cordobesas, la Sierra de Moclín, Sierra Elvira y el Parque Natural de la Sierra de Huétor.

En cuanto a gastronomía se refiere, el aceite de oliva ocupa un papel vital, ofreciendo la posibilidad de degustar algunas de las variedades de más calidad del mundo. Platos típicos, muchos de ellos de origen árabe, buenos vinos (denominación de origen Montilla - Moriles y vinos de Jaén) y una amplia repostería completan la oferta gastronómica de este recorrido.

Historia

Esta ruta fue una de las más transitadas en la Edad Media al unir la capital califal, Córdoba y la capital nazarí, Granada. Por ella pasaban mercaderes venidos de todo el mundo y también eran rutas de saber, ciencias y artes.

Los territorios por los que pasa la ruta recibieron influencia y se beneficiaron del Califato cordobés, la ciudad más importante respecto a cultura, avance y progreso en el siglo X en Occidente.

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