Psetta maxima

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Rodaballo
Psetta maxima Luc Viatour.jpg
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Pleuronectiformes
Familia: Scophthalmidae
Género: Scophthalmus
Especie: S. maximus
Linnaeus, 1758
Sinonimia
  • Pleuronectes maximus Linnaeus, 1758
  • Psetta maxima (Linnaeus, 1758)
[ editar datos en Wikidata]

El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.[1]

Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.[3]

Su hábitat natural son los fondos marinos de arena, fango o grava, desde aguas someras hasta los 100 m de profundidad. Se distribuye en los mares Mediterráneo, Atlántico, Cantábrico, canal de la Mancha, del Norte y Báltico.[2]

Se alimenta fundamentalmente de otros peces bentónicos, y más raramente de crustáceos y moluscos.[3]

Se puede cultivar en piscifactorías. Su talla mínima para el consumo deben ser 30 cm.[4]

Referencias

  1. a b «Psetta maxima (TSN 616195)» (en inglés). 
  2. a b Campbell, 1979
  3. a b Muus y Dahlström, 1977
  4. «Dirección General de Pesca». 
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