Pimpinella anisum

Symbol question.svg
 
Anís
Koehler1887-PimpinellaAnisum.jpg
Taxonomía
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Apiales
Familia:Apiaceae
Subfamilia:Apioideae
Género:Pimpinella
Especie:Pimpinella anisum
L.
Anís, semilla
AniseSeeds.jpg
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 81 kcal 337 kJ
Carbohidratos50.02 g
 • Fibra alimentaria14.6 g
Grasas15.90 g
Proteínas17.60 g
Agua9.54 g
Retinol (vit. A)16 μg (2%)
Tiamina (vit. B1)0.340 mg (26%)
Riboflavina (vit. B2)0.290 mg (19%)
Vitamina B60.650 mg (50%)
Vitamina C21.0 mg (35%)
Calcio646 mg (65%)
Hierro36.96 mg (296%)
Magnesio170 mg (46%)
Fósforo440 mg (63%)
Potasio1441 mg (31%)
Sodio16 mg (1%)
Zinc5.30 mg (53%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Anís, semilla en la base de datos de nutrientes de USDA.

Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís verde, matalahúva[1]​ o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.

Descripción

Planta herbácea anual que forma matas de hasta 1 m de altura. Las hojas en la base son simples, de 2 a 5 cm de largo ligeramente lobuladas mientras que en la parte superior del tallo son pinnadas y más profundamente divididas. Las flores, de 3 mm, son blancas, pentapétalas y surgen en densas umbelas. El fruto es un esquizocarpio oblongo de 3 a 5 mm de largo con un fuerte sabor aromático.

Other Languages
Afrikaans: Anys
العربية: يانسون
azərbaycanca: Adi cirəgülü
تۆرکجه: جیره
башҡортса: Әнис үләне
žemaitėška: Anėžė
беларуская: Аніс
беларуская (тарашкевіца)‎: Аныж
български: Анасон
bosanski: Anis
català: Anís
čeština: Bedrník anýz
kaszëbsczi: Anëż
Чӑвашла: Анис
Cymraeg: Anis
dansk: Anis
Deutsch: Anis
dolnoserbski: Anis
Ελληνικά: Γλυκάνισος
English: Anise
Esperanto: Anizo
euskara: Anis
suomi: Anisruoho
français: Anis vert
galego: Anís
עברית: אניס
hrvatski: Anis
hornjoserbsce: Anis
magyar: Ánizs
հայերեն: Անիսոն
Bahasa Indonesia: Adas manis
Ido: Anizo
íslenska: Anís
日本語: アニス
Basa Jawa: Adas legi
ქართული: ანისული
қазақша: Бәден
한국어: 아니스
kurdî: Anesûn
Lëtzebuergesch: Anäis
latviešu: Parastais anīss
македонски: Анасон
кырык мары: Анис
Bahasa Melayu: Jintan manis
Napulitano: Pimpinella anisum
Nederlands: Anijs
norsk nynorsk: Anis
norsk: Anis
occitan: Anís
Picard: An·nisse
português: Pimpinella anisum
Runa Simi: Anis
română: Anason
русский: Анис
sardu: Anis
sicilianu: Zammù
سنڌي: پلاجيري
srpskohrvatski / српскохрватски: Анис
Simple English: Anise
slovenščina: Janež
shqip: Pimpinella
српски / srpski: Анис
svenska: Anis
தமிழ்: சோம்பு
тоҷикӣ: Анис
Tagalog: Sangki
Türkçe: Anason
татарча/tatarça: Гади әнис
удмурт: Анис
українська: Аніс
oʻzbekcha/ўзбекча: Arpabodiyon
Tiếng Việt: Tiểu hồi cần
中文: 茴芹
粵語: 大茴香