Pimenta racemosa

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Pimenta racemosa (Bayrum)
Myrcia acris.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Subfamilia: Myrtoideae
Tribu: Myrteae
Género: Pimenta
Especie: P. racemosa
( Mill.) J.W.Moore, Bernice P. Bishop Mus. Bull., 102, p. 33, 1933
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Planta de bay-rum, en primer plano, en el jardín de una casa cerca de Curiepe, estado Miranda ( Venezuela).
Hoja y bayas secas.
Bayas secas.
Granos secos (bayas) cortados transversalmente desde el ápice al pedúnculo, con semillas in situ y semillas sueltas.
Semillas sueltas.

La malagueta o el bay-rumBois d'Inde, Bois senteur, Piment couronné entre otros nombres, en el Caribe francófono— (Pimenta racemosa) es un árbol de la familia Myrtaceae oriundo de las Antillas y la Guayana, de cuyas hojas se obtienen unos aceites esenciales, muy aromáticos, que se conocen también como bay-rum.

Descripción

Es un árbol de 4-12 m de altura, de tronco recto y copa frondosa de hojas con pecíolos de 3-10 mm de largo y limbo entero, obovado, oblanceolado o elíptico de (1,5)4-10(12,5) cm de largo y 2,5-6 cm de ancho, coriáceo, basalmente agudo, finamente reticulado y veteado, de color verde bastante oscuro, brillante por la haz, sin brillo y pálido por el envés que esta finamente puntuado de glándulas de las cuales emanan su olor aromático. Las inflorescencias se presentan en cimas pedunculadas de flores de unos 10 mm, con cáliz de 5 sépalos basalmente soldados e igual número de pétalos blancos, de ovario ínfero con un solo estilo y numerosos estambres. El fruto es una baya —en su sentido amplío, pues estrictamente hablando es una pseudobaya ya que deriva de un ovario ínfero— globular de 7-12 mm de diámetro, de superficie finamente granulada de color pardo oscuro en la madurez, y con restos del estilo y del cáliz (en forma de corona —de allí uno de sus nombres vernaculares en Francés, "piment couronné", pimienta coronada— en el ápice. Encierra 1-2 semillas arrugadas de forma ovoide-arriñonada. Es un árbol de crecimiento lento, raíces profundas y vida bastante larga.[1]

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