Phytolacca americana

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Phytolacca americana
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Phytolacca americana
Taxonomía
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Caryophyllales
Familia:Phytolaccaceae
Género:Phytolacca
Especie:Phytolacca americana
L.
Pokeberry, cruda
Phytolacca americana Knoxville TN.jpg
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 20 kcal 84 kJ
Carbohidratos3.1 g
 • Azúcares1.6 g
 • Fibra alimentaria1.5 g
Grasas0.4 g
Proteínas2.3 g
Retinol (vit. A)435 μg (48%)
 • β-caroteno5200 μg (48%)
Tiamina (vit. B1)0.07 mg (5%)
Riboflavina (vit. B2)0.25 mg (17%)
Niacina (vit. B3)1.1 mg (7%)
Vitamina B60.111 mg (9%)
Vitamina C82 mg (137%)
Vitamina K108 μg (103%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Pokeberry, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA.

Phytolacca americana es una especie de la familia Phytolaccaceae.[1]​ Las partes de esta planta son altamente tóxicas para el ganado y los seres humanos, y se considera una plaga importante para los agricultores. Sin embargo, algunas partes pueden ser utilizadas como alimento, medicamento o veneno si se prepara correctamente.

Inflorescencia
Vista de la planta

Descripción

Este arbusto de madera blanda se trata muchas veces como una planta vivaz. Sus veraniegas flores blancas van seguidas de bayas azul purpúreo en otoño. Todas las partes de la planta son venenosas.

Es nativa de América del Norte, pero está naturalizada en gran parte del mundo (Europa, Asia...), muchas veces como planta invasora. En España es frecuente verla en zonas costeras o de climas suaves.[2]

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