Physalis

Symbol question.svg
 
Physalis
Gooseberry flower.jpg
Physalis peruviana
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Subfamilia: Solanoideae
Tribu: Physaleae
Subtribu: Physalinae
Género: Physalis
Especies

Ver texto.

[ editar datos en Wikidata]

Physalis es un género de plantas de la familia de las solanáceas, nativo de las regiones templadas, cálidas y subtropicales de todo el mundo.

Descripción

El género se caracteriza por su fruto anaranjado, amarillento y pequeño, similar en tamaño, forma y estructura a un tomate, pero envuelto en parte o completamente por una cáscara grande que deriva del cáliz.

Su cultivo, originario de América del Sur, se remonta al período de los Incas en el Perú. La conservación de los recursos genéticos de los cultivos andinos permitirá a la humanidad una utilización sostenida de plantas con frutos alimenticios aromáticos y medicinales con características excepcionales. Tienen una enorme importancia potencial para la producción de alimentos de alta calidad nutritiva, obtención de sabores, aromas, sustancias y elementos activos con cualidades únicas.

La "Physalis" o "uchuva", como se la conoce en Colombia, se caracteriza por una baya carnosa, dulce y un poquito ácida, cubierta por un capacho formado por cinco sépalos que la protege contra insectos, pájaros, patógenos y condiciones climáticas extremas.

En el norte de España se cultiva generalmente como aprovechamiento marginal porque crece fácilmente en los climas frescos y húmedos de influencia marina. En Asturias se conoce como "fisalis". Algunas veces se encuentra como subespontánea.

Una de las principales características del fruto son sus excelentes cualidades nutricionales que han sido poco difundidas[ cita requerida], especialmente sus propiedades de reducción de colesterol, su alto contenido de fibra, vitamina A y apreciado por su excelente y alto contenido de caroteno y vitamina C, y su bajo nivel de calorías. Rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; contiene niveles importantes de proteína. Fortalece el sistema inmunitario y la visión, además de funcionar como antioxidante. Es además una buena fuente de pectina. Otra de las bondades de la Physalis es su gran duración a temperatura ambiente una vez cosechada. Sin estar afectado el fruto directamente por el sol, puede durar hasta 25 días sin grandes alteraciones[ cita requerida].

ilustración de Hortus Elthamensis
Other Languages
العربية: حرنكش
azərbaycanca: Yergilası
беларуская: Фізаліс
български: Физалис
català: Physalis
Cebuano: Physalis
English: Physalis
Esperanto: Fizalido
eesti: Füüsal
euskara: Physalis
français: Physalis
galego: Physalis
hornjoserbsce: Měchawka
Հայերեն: Հարսնախոտ
italiano: Physalis
ქართული: ფიზალისი
Перем Коми: Физалис
Latina: Physalis
лакку: Физалис
lietuvių: Dumplūnė
Bahasa Melayu: Buah letup
Nederlands: Lampionplant
norsk bokmål: Lyktslekta
Diné bizaad: Bįįh yildeeʼí
polski: Miechunka
português: Physalis
Runa Simi: Tupu-tupu
română: Physalis
русский: Физалис
Simple English: Physalis
తెలుగు: ఫైసాలిస్
Türkçe: Güveyfeneri
удмурт: Физалис
українська: Фізаліс
Winaray: Physalis
ייִדיש: פייסעליס
中文: 酸浆属