Petasites frigidus var. palmatus

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Petasites frigidus var. palmatus
Petasites frigidus.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Senecioneae
Género: Petasites
Especie: Petasites frigidus
( Aiton) Cronquist
Subespecie: Petasites frigidus var. palmatus
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Petasites frigidus var. palmatus es una variedad de Petasites frigidus en la familia de las asteráceas, nativa del Ártico y las regiones frías del hemisferio septentrional; Norte de Europa, de Asia y Norteamérica.

Inflorescencia

Características

Es una herbácea, perenne, se desarrolla en suelos húmedos y a la sombra, con preferencia en bordes de corrientes de agua y en terrenos encharcados cerca de arroyos. Sus flores de un color púrpura pálido, están agrupadas en una inflorescencia en espiga en el extremo de un tallo, apareciendo a principios de marzo. Las flores aparecen un poco antes de que lo hagan sus hojas, desarrollándose directamente de los rizomas subterráneos. El envés de las hojas tiene una hendidura profunda y está cubierta con una pelusa algodonosa mate.

Usos

Los tallos de las hojas y de las flores (con las flores incluidas), se utilizan para hacer un delicioso plato vegetal (se prepara hirviendo los tallos cortados cubiertos de agua, después de unos minutos de cocción, se cuelan y se sirven con salsa de mantequilla).

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