Pepperoni

El pepperoni en lonchas es un ingrediente típico de la pizza.

El pepperoni es un tipo de embutido parecido al salami. Es un ingrediente común en las comidas de estilo italiano, debido a su sabor fuerte y picante que le agrega a los diferentes platos en que se utiliza, como por ejemplo la pizza.

Características

Estrictamente, pepperoni no es una palabra italiana, sino una corrupción de la palabra peperoni, que es el plural de peperone, el nombre italiano del pimiento o pimentón (Cápsicum annuum).

En los EE. UU. se designa como pepperoni a un embutido de sabor picante muy similar al salami.

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