Papas chorreadas

Papas chorreadas o papas chorriadas,[2]

Ingredientes

Se compone de los siguientes ingredientes, entre otros:

  • 2 libras de papa sabanera.
  • 6 cebollas largas desflecadas y cortadas en trozos.
  • 4 tomates grandes pelados y picados.
  • 2 cucharadas de margarina.
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 taza pequeña de crema de leche.
  • 1 cucharada de cilantro finalmente picado.
  • 1 pizca de azafrán.
  • 1 taza de queso rallado.
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