Pandequeso

El pandequeso es una pieza de panadería brasileña que está hecho con maíz y queso. Se cocina asado al horno.

El Pandequeso se presenta en forma de rosca, blanda, salada. En Antioquía es una de las piezas clásicas de la parva regional, y constituye un acompañamiento muy tradicional para acompañar bebidas como el chocolate y la aguapanela. Su tamaño más tradicional varía entre pequeño y medio; en algunas otras regiones se acostumbra hacer pandequesos grandes, aun gigantes, pero la presentación más elegante es la del tamaño pequeño y medio.[1]

Está relacionado con el pandeyuca.

  • referencias

Referencias

  1. «COMO SE HACE EL PAN DE QUESO?». Univisión. de 2010. Consultado el 14 de septiembre de 2010. 
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