Pad thai

Pad thai
Un detalle de cerca a los ingredientes

Pad thai (o phad thai, tailandés: ผัดไทย) es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.

Se trata de un plato salteado en wok ( stir-fried) a base de tallarines de arroz con huevos, salsa de pescado ( Thai น้ำปลา), pasta de tamarindo, pimiento rojo, y cualquier combinación de brotes de soja, gambones, pollo, o tofu, decorado con cacahuates picados y cilantro. Se sirve habitualmente con una rodaja de limón y el jugo de esta fruta se añade al plato como condimento. En Tailandia puede ser servido decorado con una flor de banana, azúcar de palma y chile tostado en polvo.

El 7 de noviembre de 2017, Google celebró el Pad Thai haciéndole un Doodle[1]​.

Variantes

Se han desarrollado dos estilos diferentes de pad thai: la versión seca y ligera que se puede encontrar en las calles de Tailandia y la versión que parece dominar en restaurantes de Occidente, más pesada y aceitosa. Pad Thai es un alimento que está influenciado por la comida china, originalmente llamada " fideos fritos" y se ha cambiado a un nuevo sabor, seguido de más comida tailandesa más tarde.

Other Languages
العربية: باد تاي
català: Pad thai
Deutsch: Phat Thai
English: Pad thai
Esperanto: Pad Taj
فارسی: پد تای
suomi: Phat thai
français: Pad thaï
עברית: פאד תאי
Bahasa Indonesia: Pad thai
italiano: Pad thai
日本語: パッタイ
한국어: 팟타이
Bahasa Melayu: Pad Thai
Nederlands: Pad thai
русский: Пад-тай
Scots: Pad thai
svenska: Pad Thai
Tiếng Việt: Mì xào Thái
吴语: 金边粉
中文: 金邊粉
粵語: 金邊粉