Ovovegetarianismo

El ovovegetarianismo pertenece al vegetarianismo, por lo tanto es un régimen alimentario, una de las posibles variantes dentro de las dietas vegetarianas. En esta modalidad, al igual que en todas las dietas vegetarianas, se realiza la abstención de todo tipo de carnes, y se consumen cereales, legumbres, setas, frutas, verduras, etc.; pero a diferencia del veganismo en la dieta ovovegetariana también se permite el consumo de huevos (ovo-). Los ovo-vegetarianos no consumen productos lácteos justo al contrario que los lacto-vegetarianos que no consumen huevos.

Esta dieta vegetariana y estilo de vida es popular entre muchos seguidores de tradiciones religiosas, aunque se ha extendido por el mundo y ha pasado a ser un estilo de vida que trata de basarse en el respeto hacia la vida animal. Si bien el consumo de huevos también implica generalmente maltrato hacia los animales debido a las condiciones en que son mantenidos los animales productores, este tipo de dieta es una buena manera de reducir el maltrato evitando el consumo de carnes y lácteos.

Motivos éticos

Las motivaciones éticas para la exclusión de los productos lácteos se basa en las prácticas industriales detrás de su producción. Las preocupaciones incluyen la práctica de mantener constante una vaca preñada, de manera que produzca más leche y la masacre de los terneros machos no deseados. Otras preocupaciones incluyen la práctica habitual de separar a la madre de su cría y la negación de la leche materna a su ternero. Esto contrasta con las prácticas industriales y antinaturales que rodean a las gallinas ponedoras, que producen huevos para consumo humano sin ser fertilizados y el castrar a los machos poco después del nacimiento. Quienes son ovo-vegetarianos suelen preferir los huevos de granja, especialmente los producidos por gallinas en libertad.

Las emisiones de carbono asociadas con el mantenimiento de las gallinas son menores que los asociados con el ganado, por lo que también es un factor importante para quienes practican el ovovegetarianismo.

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