Osechi-ryōri (御節料理 o お節料理, ''Osechi-ryōri''
?) son
regalos fundamentados en alimentos tradicionales
japoneses que se hacen durante
Año Nuevo. La tradición empieza en la
era Heian (794-1185). Los Osechi son fácilmente reconocibles mediante sus envoltorios denominados jūbako (重箱, 'jūbako'
?), los cuales se asemejan a las cajas
bentō. Al igual que los bentō, los jūbako que son guardadas tras su uso.
Cada alimento del Osechi tiene su simbolismo.[1] Así, se comen huevas de pescado para tener fertilidad o renkon (raíz de loto) para ver el futuro.
