Nabisco

Nabisco
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Tipo Privada
Estatus legal sociedad por acciones
Fundación 1898
Fundador(es) William Henry Moore
Desaparición 1985
Sede central Flag of the United States.svg  Estados Unidos,
Ámbito Multinacional
Productos cookie
Marcas Chips Ahoy!, Oreo, Sorbeticos, Belvita, Club Social, Ritz Crackers.
Servicios Procesadora de alimentos ( galletas, chocolates, golosinas)
Propietario Kraft Foods (hasta 2012)
Mondelēz International (2012-presente)
Sitio web www.nabisco.com
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Nabisco (nombre original: National Biscuit Company) es un fabricante multinacional estadounidense de galletas y bocados con jefatura establecida en East Hanover, New Jersey. La compañía es una subsidiaria de Mondelēz International, con sede en Illinois.[2] empleando a más de 1.200 trabajadores y produciendo alrededor de 320 millones de libras de bocadillos al año.

Sus productos incluyen Chips Ahoy!, Belvita, Oreos, Galletas Ritz, Triscuits y Thin Thins para los Estados Unidos, Reino Unido, México y Venezuela,[3] así como otras partes de América del Sur.

Nabisco abrió sus oficinas corporativas como la National Biscuit Company en el primer rascacielos del mundo, el Home Insurance Building en Chicago Loop en 1898.

Historia

Galletas Oreo, uno de los productos de Nabisco.

En 1792, Pearson & Sons Bakery abrió en Massachusetts. Hicieron una galleta llamada Pilot bread (o galleta náutica como se conoce originalmente) para el consumo en largos viajes por mar. Josiah Bent Bakery primero acuñó el término 'galletas' a una galleta crujiente que produjeron en 1801.

En 1889,  William Moore adquirió Pearson & Sons Bakery, Josiah Bent Bakery y otras seis panaderías para iniciar el Biscuit Company de Nueva York.

Adolphus Green (1843-1917)[5]  comenzó la American Biscuit and Manufacturing Company en 1890 tras la adquisición de 40 panaderías diferentes. William Moore, Adolphus Green, y John G. Zeller (de Richmond Steam Bakery) se fusionaron en 1898 para formar la National Biscuit Company. Adolphus Green fue nombrado presidente.

National Biscuit Company (y ahora desaparecido Quincy Biscuit) haciendo publicidad en una carreta con caballos del "Uneeda Biscuit" en Boston, Massachusetts, en 1899.

Nabisco nace en una década en que el negocio de la panadería experimentó una consolidación importante.[6] A principios de la década, las panaderías de todo el país se consolidaron a nivel regional, en compañías como la American Biscuit and Manufacturing Company de Chicago (formada por 40 panaderías del Medio Oeste en 1830), la New York Biscuit Company (que constaba de siete panaderías orientales) y United States Baking Company. En 1898, National Biscuit Company fue formada de la combinación de esos tres. La fusión dio lugar a una empresa con 114 panaderías en los Estados Unidos y con sede en Nueva York. La palabra "biscuit" es un término tradicional para lo que ahora se denomina "galletas" y "crackers", aunque el inglés británico retiene "biscuit" para referirse a estos productos horneados.

La clave para la fundación de Nabisco fue el magnate de Pittsburgh, Sylvester S. Marvin. Marvin llegó a Pittsburgh en 1863 y se estableció en el negocio de la galleta, fundando S. S. Marvin Co. Sus productos incluían galletas, pasteles y panes. Marvin fue llamado el Edison de la fabricación por sus innovaciones en el negocio de la panadería. En 1888, era el más grande de los EE.UU., y la pieza central de la National Biscuit Company. La F.A. Kennedy Steam Bakery en Boston, conocida por inventar Fig Newtons y producir galletas Lorna Doone, fue una de las primeras adquisiciones realizadas por Nabisco, uniéndose a la compañía en 1898.[7]

Después de la consolidación de la empresa, el presidente de Nabisco, Adolphus Green, pidió a Frank Peters que creara un paquete para distribuir productos más frescos. Esto abrió camino para el paquete In-Er Seal, cuyo logo es un prototipo para la "Nabisco Thing", un personaje animado creado en 1995 para vender sus productos a los niños. El paquete In-Er Seal es un sistema de papel y cartón de cera inter-doblado para "sellar la frescura" del producto. Al comienzo de su presidencia, Green decidió que la National Biscuit Company, a menudo acortada a NBC, necesitaba una nueva idea que llamara la atención del público. Lo consiguió cuando sus empleados crearon un nuevo cracker que era más frágil y más ligero que cualquiera de las versiones de sus competidores.

Un hijo de Robert Gair, el fabricante de paquetes, dijo: "Necesitas un nombre", y de esta frase se le dio el nombre de "Uneeda".[8] El bizcocho de Uneeda parecía prometedor, pero Green tenía que asegurarse de que llegaran frescos a los clientes, por lo que fue el primero en utilizar el paquete In-Er Seal en 1898. Hasta entonces, las galletas se vendían sueltas sin marca y envasadas en barriles. Las madres daban a sus hijos una bolsa de papel y les pedían que corrieran a la tienda y que la bolsa se llenara de galletas. La compañía utilizó esto como parte del símbolo de la publicidad de la galleta de Uneeda, que representa a un muchacho que lleva un paquete de la galleta de Uneeda en la lluvia. En 2009 (después de más de 110 años), Nabisco descontinuó la galleta Uneeda, preocupada por el hecho de que el producto no fuera suficientemente rentable.

El nombre Nabisco se utiliza por primera vez como parte de un nombre para una oblea de azúcar en 1901.[9] John G. Zeller fue presidente de National Biscuit Company desde 1923-1931. Nabisco celebró sus aniversario de oro en 1948. El primer uso del logotipo triangular rojo fue en 1952.

La firma más tarde introdujo (ya sea a través de desarrollo o adquisición) Fig Newtons, Nabisco Wafers (principios de 1900, más tarde vendido en una forma como Biscos, un Oblea de azúcar que contenía originalmente una variedad de rellenos con sabor), Anola Wafers (principios de 1900, después discontinuado, una oblea de chocolate con relleno de chocolate), Barnum's Animal Crackers (1902), Cameos (1910), Lorna Doones (1912, discontinuado) 1912),[6] y Famous Chocolate Wafers (1924, una oblea fina sin relleno).

En 1924, la compañía introdujo un bocado en un paquete sellado llamado Peanut Sandwich Packet. Pronto añadieron un segundo, el Sorbetto Sandwich Packet. Esto permitió que los vendedores vendieran a las fuentes de soda, los puestos de camino, las barras de la leche, los lugares de almuerzo, y los puesto de noticias. Las ventas aumentaron, y en 1928, la compañía comenzó a utilizar el nombre NAB. El término Nabs hoy se utiliza para significar genéricamente cualquier tipo de snack crackers, más comúnmente en el sur de los Estados Unidos.[10]

En 1971, Nabisco con su cambio de nombre se había convertido en una marcar social. En 1981, Nabisco se fusionó con Standard Brands, que luego se fusionó con  RJ Reynolds en 1985.

Kraft General Foods adquirió Nabisco ready-to-eat para cereales fríos de RJR Nabisco en 1993 (las marcas de cereales son ahora propiedad de Pon Holdings). En 1999, Nabisco adquirióFavorite Brands International.

En julio de 2000, Philip Morris Companies, Inc. adquirió Nabisco por 14,9 millones de dólares, y la fusionó con Kraft Foods, Inc.,[12]

Actualmente la planta que tiene en Chicago de 1.8 millones de pies cuadrados (170.000 m2) es una de las panadería más grandes del mundo, que emplea a más de 1.200 trabajadores y una producción de alrededor de 320 millones de libras de productos de aperitivo al año.[13]

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