Muselina

María Antonieta en traje de muselina (retrato de 1793).

La muselina es una tela fina de algodón originaria de Mosul (Irak). Este término se utiliza también en cocina, por extensión, refiriéndose a una salsa de patatas, chocolate u otros ingredientes, convertidos en un puré muy fino y suave.

Historia

Procedente de la India apareció en Europa en el siglo XIII, primero en seda y más tarde en algodón. Pese a las prohibiciones de importación y a las facilidades dadas a la industria para su fabricación, será necesario esperar al siglo XIX para que la confección de la muselina se desarrolle en Europa.

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