Morchella esculenta

Symbol question.svg
 
Morchella esculenta
Morchella esculenta 300405.jpg
Morel
Taxonomía
Reino: Fungi
División: Ascomycota
Clase: Pezizomycetes
Orden: Pezizales
Familia: Morchellaceae
Género: Morchella
Especie: M. esculenta
Fr.
Sinonimia
  • Helvella esculenta ( L.) Sowerby
  • Phallus esculentus L.
[ editar datos en Wikidata]

La cagarria (Morchella esculenta) es una especie de seta comestible semejante a la seta castellana llamada colmenilla. Crece en los bosques de la Región de la Araucanía en Chile, en Argentina (al oeste de las provincias de Neuquén, Río Negro y Chubut, en el pinsapar de la Sierra de Grazalema y Sierra de las Nieves ( Andalucía), en las Sierras del Segura y Alcaraz en el sur de la provincia de Albacete ( España).

Esta seta tiene forma de colmena, con 5-14  cm de altura desde la base, y 3-8 cm de ancho; lo fértil se compone de celdillas desordenadas, y separadas unas de otras por bordes flexibles de color marrón claro a amarillo opaco y también tonos pardos oscuros al madurar; la parte interna es frágil, elástica y blancuzca.

El estípite es cilíndrico, de 2-7 cm de longitud, y de 2-4 cm de diámetro, de color más suave que la parte superior, y la parte interna está vacía. Presenta olor y sabor agradable.

Nombres vulgares

  • Colmenilla, Cagarria, Morilla
Other Languages
العربية: غوشنة حلوة
български: Смръчкула
čeština: Smrž obecný
kaszëbsczi: Przëdatny mùrchel
Bahasa Indonesia: Morchella esculenta
Nederlands: Gewone morielje
Piemontèis: Morchella esculenta
Runa Simi: Paqu wiksa-wiksa
slovenčina: Smrčok jedlý
slovenščina: Mavrah
Türkçe: Kuzugöbeği
українська: Зморшок їстівний