Masala

El masala (conocido también como "massala") es una mezcla de diferentes especias usadas en la cocina india que le confiere un sabor y un aroma característicos. Existen tantas variedades de masala como combinaciones se puedan hacer con, por ejemplo, canela, cilantro, alhova (fenogreco), cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, etcétera.

Masala (en India): literalmente “mezcla de especias”. Se denomina así al género que engloba a todos los demás géneros de cine en la India, incluyendo la comedia, el drama, el romance, el género de acción, el humor, y los números musicales. Todos ellos en una sola película.

Variedades de Masala

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