Luis Irizar

Luis Irizar
Información personal
Nacimiento1930 Ver y modificar los datos en Wikidata
La Habana, Cuba Ver y modificar los datos en Wikidata
NacionalidadEspañola Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
OcupaciónChef y escritor Ver y modificar los datos en Wikidata

Luis Irizar Zamora (La Habana, Cuba, 1930). Es un reputado cocinero español, así como maestro de afamados cocineros,[1]​ entre los que destaca Karlos Arguiñano.

Biografía

Luis Irizar nació en La Habana porque su padre, tras una noche de juerga en San Sebastián, tiró al mar al alguacil que le recriminaba su estado de ebriedad. Temiendo las consecuencias que esto le traería, al día siguiente subió a un barco que salía para América. Allí trabajó de albañil en el Canal de Panamá y después como responsable en una plantación de tabaco en Cuba.[1]

Escuela de Cocina de Luis Irizar en el puerto de San Sebastián.
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