Letscho

La plato de Lecsó
Letscho con carne a la parrilla y patatas fritas.

Letscho (en húngaro Lecsó) es un plato tradicional de la cocina húngara elaborado principalmente de pimientos, tomates y cebollas.

Ingredientes

Se emplea en la elaboración pimiento tanto verde como rojo, cortado en tiras y se mezcla con el tomate y la cebolla hasta formar una masa homogénea. La preparación es sencilla, se pocha en una sartén con algo de tocino y algún toque de vino. Se sirve el Letscho con algunas tiras de embutido o salchicha frita, como por ejemplo: Debrecziner o Cabanossi. El Letscho húngaro es ligeramente picante debido a la adición de pimentón picante ( Erős Pista).

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