Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos de la Universidad de Chile

El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Doctor Fernando Mönckeberg Barros (INTA)[2]

Historia

Sus orígenes se encuentran en la creación en el año 1954 del Laboratorio de Investigaciones Pediátricas dependiente de la Facultad de Medicina, que era dirigido por el Dr. Fernando Mönckeberg. En 1972, se convirtió en el Departamento de Nutrición, y luego en 1981 la Universidad lo estructuró como Instituto, unidad académica con rango de Facultad dependiendo directamente del Rector.[3]

En un principio su investigación estuvo centrada en la desnutrición infantil, que constituía un serio problema de salud en el país. En la actualidad entrega apoyo técnico permanente a los organismos del Estado en la definición e implementación de programas de nutrición y alimentación.[4]

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