Humulus lupulus

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Lúpulo
Illustration Humulus lupulus0.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Hamamelidae
Orden: Urticales
Familia: Cannabaceae
Género: Humulus
Especie: Humulus lupulus
L.
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El lúpulo (Humulus lupulus) es una de las tres especies de plantas del género Humulus, de la familia de las cannabáceas. Es oriunda de Europa, Asia occidental y Norteamérica.

El lúpulo es una planta voluble.
Sus tricomas con ganchos le proveen mejor agarre.
Morfología de la hoja, las primeras de la estación son pequeñas y no lobadas, luego son 3 o 5 lobadas, y raramente hasta 7 lobadas.

Descripción

Aunque es trepadora, no posee zarcillos ni ningún otro apéndice para este propósito, sino que se sirve de robustos tallos (es una planta voluble) provistos de rígidos tricomas que ayudan a agarrarse al soporte. Es una planta de guía perenne con rizoma como tallo de almacenamiento subterráneo, que rebrota sus partes aéreas en la época favorable, que pueden alcanzar ocho metros de altura, con hojas palmato-lobuladas de 3 a 5 lóbulos dentados. Siendo una especie dioica, las flores femeninas y masculinas surgen en plantas separadas, las primeras, de color verde claro, se reúnen en amentos y son usadas como saborizante y agente estabilizador en la cerveza, las masculinas, amarillo-verdosas, forman panículas. El fruto se denomina aquenio.

Inflorescencia masculina.
Inflorescencias femeninas.
Detalle de una inflorescencia femenina.
Comienza a formarse la infrutescencia.
Infrutescencias (conos) maduras.
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